海鮮粥怎麼做

1、海鮮粥味道鮮美，需要用到花蟹、基圍蝦、鮑魚和一些調味料。先將花蟹、基圍蝦和鮑魚處理乾淨，並將鮑魚切片；

按需要準備米，洗乾淨，鍋裏倒入煮粥需要的水量，大火燒開放入米，撇開泡沫；開小火，將花蟹鮑魚和薑絲放進去煮；

2、開始粘稠後放入基圍蝦，大火燒一分鐘左右後放入適量鹽和白胡椒粉，蓋上蓋子就可以關火；燜五分鐘左右就可以盛出，撒上葱花就可以吃了。

3、海鮮食材的比例和量可以根據自己的喜好來搭配，在熬粥的過程中也要經常攪拌防止粘鍋，調味料最好可以少放，這樣能保留海鮮的鮮味。