家常黃花魚怎麼挑選

真的黃花魚的魚肚上是淡黃色的；但是假黃花魚，魚肚上的黃色是染的，用紙擦一下，就能看到褪色後的魚肚。可以觀察黃花魚的外形，真的黃花魚的嘴巴是比較飽滿的，魚鱗是圓形的，而假的則是尖嘴的。