黃花菜挑選需要注意什麼

1、儘量不要挑選花朵已經開放完的，這種黃花菜口感不佳，已經變老。

2、黃花菜有乾的和新鮮的，挑選幹黃花菜需要注意是否發黴。

3、黃花菜顏色不要過於鮮豔，越鮮豔的黃花菜就需要注意農藥殘留是否較多。

4、黃花菜本身的味道是清香型的，味道刺鼻的黃花菜不建議挑選。