薰臘肉怎麼吃

可以蒸着吃，將臘肉切片裝盤，隔水蒸十五分鐘在右，蒸的時候倒一點料酒，蒸熟後撒一點葱花即可。還可以炒着吃，需要先把整塊臘肉隔水蒸好後切片，熱鍋涼油爆香葱薑蒜後，把臘肉片下鍋翻炒，加入水澱粉勾芡，大火翻炒後撒入紅椒段炒勻出鍋即可。