如何薰臘肉
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1、洗淨晾曬。新鮮的肉是需要將表面清洗乾淨的,然後掛在一個陰涼通風的地方,家裏有灶台的話可以掛在灶台上面。
2、用木頭或者幹橘皮當燃料。在薰臘肉的時候,最好使用木頭或者是柑橘皮,這兩種燃料燒出來的煙火比較旺盛,可以更好的熏製臘肉。
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臘肉
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1、洗淨晾曬。新鮮的肉是需要將表面清洗乾淨的,然後掛在一個陰涼通風的地方,家裏有灶台的話可以掛在灶台上面。
2、用木頭或者幹橘皮當燃料。在薰臘肉的時候,最好使用木頭或者是柑橘皮,這兩種燃料燒出來的煙火比較旺盛,可以更好的熏製臘肉。