![時蔬豆腐腦怎麼做-時蔬豆腐腦的做法]( "時蔬豆腐腦怎麼做-時蔬豆腐腦的做法")
- 食材明細主料內酯豆腐（1盒）黃瓜（20g）胡蘿蔔（20g）木耳（10g）滑子蘑（30g）香菜（3g）雞蛋（2個）輔料一品鮮醬油（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬豆腐腦的做法步驟1、滑子蘑買回來要先在開水中焯一下2、滑子蘑焯好水後立即放人冷水中過涼瀝乾水分備用3、準備好...
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![豆腐腦怎麼做-豆腐腦的做法]( "豆腐腦怎麼做-豆腐腦的做法")
- 食材明細主料大豆（200克）輔料豆腐王（一袋）調料水（1500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵，打兩邊。3、打好後倒入盆中。4、用沙布慮出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。5、倒入鍋中，大火燒開，不挺攪動。6、在燒五六分...
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![黑豆腐燉時蔬怎麼做-黑豆腐燉時蔬的做法]( "黑豆腐燉時蔬怎麼做-黑豆腐燉時蔬的做法")
- 食材明細主料黑豆豆腐（適量）青菜（適量）豆芽（適量）豆皮（適量）菜花（適量）娃娃菜（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水（適量）油潑辣子（適量）麻香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑豆腐燉時蔬的做法步驟1、所需配料準備就緒。2、豆皮和豆腐沖洗...
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![豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、準備一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黃花。2、...
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![豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且那家店加的調料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![時蔬配豆腐怎麼做-時蔬配豆腐的做法]( "時蔬配豆腐怎麼做-時蔬配豆腐的做法")
- “#豆腐#，時蔬，有根、有葉、有果，就差花了，配上豆腐，營養全面。”食材明細主料豆腐（100克）西紅柿（一個）洋葱（100克）蓮藕（100克）四季梅（100克）平菇（150克）葱（50克）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）時蔬配豆腐的做法步驟1、平菇、四季梅焯水，所有食材都切...
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![豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣一層層的厚壁使的水分和營養物就不能透過。細胞破壁技...
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![炒時蔬豆腐怎麼做-炒時蔬豆腐的做法]( "炒時蔬豆腐怎麼做-炒時蔬豆腐的做法")
- “夏天，最適合做操作簡單、食材豐富、有蔬菜有豆製品的清炒小菜了。”食材明細主料豆腐（適量）菜花（適量）洋葱（適量）西紅柿（一個）豆角（適量）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒時蔬豆腐的做法步驟1、豆腐切片，洋葱、西紅柿、菜花切相似大小。2、...
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![豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3克）水（適量）輔料植物油（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）大葱（適量）蒜...
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![時蔬幹豆腐的做法 減肥減脂餐-時蔬幹豆腐 時蔬幹豆腐怎麼做]( "時蔬幹豆腐的做法 減肥減脂餐-時蔬幹豆腐 時蔬幹豆腐怎麼做")
- “這道菜好吃不怕胖~”食材明細主料幹豆腐（若干張）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）生菜葉（2-3片）小米辣（2個）小蘿蔔（1個）調料香醋（1勺）生抽（2勺）芝麻（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬幹豆腐的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔、小蘿蔔切成細條，小米辣切好備用。2、幹豆腐準備好。3、一張幹豆...
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![油豆腐時蔬湯怎麼做-油豆腐時蔬湯的做法]( "油豆腐時蔬湯怎麼做-油豆腐時蔬湯的做法")
- “今來一款美味低脂湯，兩片過了油的豆腐，簡直是一鍋湯的靈魂！時蔬隨意搭配，鮮美無比！”食材明細主料油豆腐（適量）紅蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）娃娃菜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）香油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐時蔬湯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、...
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![時蔬炒豆腐怎麼做-時蔬炒豆腐的做法]( "時蔬炒豆腐怎麼做-時蔬炒豆腐的做法")
- “這道菜呢今天我採用的是菠菜和大白菜來炒豆腐。清淡又美味。”食材明細主料豆腐（一塊）大白菜（半顆）波菜（二顆）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）濃縮雞汁（一匙）白糖（少許）雞精（少許）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬炒豆腐的做法步驟1、把豆腐焯水切丁備用。2、鍋裏...
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![豆腐燴時蔬怎麼做-豆腐燴時蔬的做法]( "豆腐燴時蔬怎麼做-豆腐燴時蔬的做法")
- 食材明細主料豆腐（150克）菜花（100克）洋葱（100克）茄子（250克）西紅柿（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）糖（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燴時蔬的做法步驟1、豆腐、洋葱、菜花切相似大小的塊。2、西紅柿切碎塊。3、熱鍋涼油。4、爆香洋葱。5、放入菜花翻炒。6、再放入豆...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉兑水調開，倒入鍋內，勾芡3、內酯豆腐用勺子挖成片狀放入...
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![臘腸豆腐時蔬丸的做法 #臘味#臘腸豆腐時蔬丸 臘腸豆腐時蔬丸怎麼做]( "臘腸豆腐時蔬丸的做法 #臘味#臘腸豆腐時蔬丸 臘腸豆腐時蔬丸怎麼做")
- “臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”食材明細主料臘腸（50g）豆腐（1塊）茼蒿（100g）雞蛋（1個）麪粉（適量）油（2勺）葱（5g）香菜（5g）蒜（5g）芝麻（5g）乾紅辣椒（3g）胡蘿蔔（30g）花椒（3g）輔料蠔油（0.5勺）澇汁（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦的做法制作比例 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦的做法制作比例 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料黃豆（200g）水（1600g）輔料內酯（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通...
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![豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、頭天晚上準備好...
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![豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦，美呆了！今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料瘦肉（適量）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒，上鍋蒸8分鐘。2、香菇、木耳、黃...
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![豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量的黃豆，160ml的杯子，大概170g的黃豆吧。一杯幹豆，七杯水，...
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![豆腐腦的做法 簡單易做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 簡單易做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料幹黃豆（100克）水（1000克）葡萄糖內脂（3克）輔料醬油（適量）醋（適量）麻油（適量）花生米（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份，加入1000克水，打成豆漿。3、豆漿出豆渣，放鍋中煮熟。關火...
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![豆腐腦的做法 小時候的味道~【自制豆腐腦】 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小時候的味道~【自制豆腐腦】 豆腐腦怎麼做")
- “小時候條件沒現在這麼好，吃的東西種類都有限，早餐往往都是豆漿油條，鹹菜稀飯之類的，偶爾來個蛋羹或者肉夾饃那簡直跟過節似地！但在充斥着各種美食的現在，卻最最懷念小時候那些最單純的味道了。比如這個週末，覺得吃肉吃的有點膩歪，那來碗豆腐腦外加點素春捲什麼的，清腸有開胃，再美...
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![時蔬豆腐怎麼做-時蔬豆腐的做法]( "時蔬豆腐怎麼做-時蔬豆腐的做法")
- “我們都喜歡內酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都糾結於除了做成皮蛋豆腐，還怎麼做才好吃？”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料肉末或肉絲（200g）青椒或當季蔬菜（一個）木耳（幾朵）泡菜（適量）葱薑蒜（少量）水澱粉（適量）配料油鹽（適量）香油（幾滴）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬豆腐的做法步驟1、葱...
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![時蔬豆腐盞的做法 時蔬豆腐盞-據説來自米芝蓮 時蔬豆腐盞怎麼做]( "時蔬豆腐盞的做法 時蔬豆腐盞-據説來自米芝蓮 時蔬豆腐盞怎麼做")
- “據説這是一道來自於米芝蓮餐廳的菜品，對於無肉不歡的人，一開始非常不感冒，太素。出於好奇做來試試，配菜和炒制過程出乎意料的簡單。自己加了點乾貝絲提鮮，脆脆的青菜碎增加了口感的層次，紅椒的香味兒襯托了豆腐的醇厚。比想象中好吃很多(｢･ω･)｢嘿！”食材明細主料豆腐（250g）青菜（5棵）...
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![時蔬豆腐丁怎麼做-時蔬豆腐丁的做法]( "時蔬豆腐丁怎麼做-時蔬豆腐丁的做法")
- “我今天分享的時蔬豆腐丁用的是滷水豆腐，也叫北豆腐，是相對比較硬的那種，而不是盒裝的內脂豆腐，這種豆腐在油鍋裏多炒一會兒會鼓起來，中間充滿氣孔，這樣炒完以後特別入味兒，吃起來很香，我今天搭配的蔬菜是黃瓜和胡蘿蔔，主要是出於給孩子吃的營養搭配，當然也可以替換成其他蔬菜，加入...
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![豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “很多年沒有吃豆腐腦了，很饞，看到有人做，很心動，但是沒有內酯，而且估計一兩次也是做不成功的，俺就偷了個懶，很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料葱葉（適量）榨菜絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）辣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒2、內酯豆...
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味味甜
