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關於蒜香脆片怎麼做的餐飲百科

蒜香脆片怎麼做-蒜香脆片的做法
  • 蒜香脆片怎麼做-蒜香脆片的做法

  • “我身邊很多北方的同學,他們很喜歡拿蒜瓣來就饅頭包子,甚至吃煎肉排也一口肉一口蒜。我也嘗試過,確實很香,咀嚼饅頭的過程中,無意能嚼到那一粒伴隨饅頭入口的蒜頭,蒜香爆滿口腔,偶爾舌頭也會被辣的很刺激。這種奇妙的口感固然讓人胃口大開,可是,吃過後嘴裏滿嘴的大蒜味實為不雅。...
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香脆片怎麼做-香脆片的做法
  • 香脆片怎麼做-香脆片的做法

  • “這道點心原名香酥片,原是一道炸制食品。如今改炸為烤,就不能叫酥了,只好改名叫香脆片”食材明細主料麪粉(100克)熟芝麻(5克)鹽(2克)花椒麪(0.25克)小蘇打(0.5克)水(50克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆片的做法步驟1、稱取用料2、將小料放進大碗,加入水3、攪拌至溶化4、加入麪粉...
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香脆蝦片怎麼做-香脆蝦片的做法
  • 香脆蝦片怎麼做-香脆蝦片的做法

  • “還記得小時候吃的炸蝦片嗎?像我這樣做又甜又脆更好吃”食材明細主料蝦片(50g)菜籽油(300g)輔料白糖(50g)黑芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆蝦片的做法步驟1、食材備好2、鍋中倒入適量菜籽油3、油燒熱放入一兩個蝦片試試油温4、蝦片迅速膨脹成蓬鬆的大白片證明油...
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蒜香炸片怎麼做-蒜香炸片的做法
  • 蒜香炸片怎麼做-蒜香炸片的做法

  • “此小點做法簡單,也不浪費食物。好吃,香口。”食材明細主料包子(2個)雞蛋(1個)胡椒粒(適量)蒜頭(4粒)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香炸片的做法步驟1、這是拜老爺後的包子,切片待用。2、雞蛋液里加入蒜蓉,胡椒,鹽,攪拌均勻。包片沾上蛋液。3、放入油鍋中…4、...
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香脆烤饃片怎麼做-香脆烤饃片的做法
  • 香脆烤饃片怎麼做-香脆烤饃片的做法

  • 食材明細主料饅頭(一個)輔料孜然粉(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤饃片的做法步驟1、準備好調料。2、饅頭切成1cm片裝。3、饅頭片放入烤盤中,一面刷滿油,撒上適量鹽、孜然粉和辣椒麪。烤箱200℃預熱後放入烤盤烤15分鐘左右焦黃即可。温度...
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香脆饅頭片怎麼做-香脆饅頭片的做法
  • 香脆饅頭片怎麼做-香脆饅頭片的做法

  • “前幾天做了南瓜饅頭卷做早餐,家裏“抗議”説做的太少,需要再做,這次為了不別“冤枉”,比平時早餐的量加了一半。把另外一半用來做香脆饅頭片。蘸點煉奶,香、酥、脆、濃濃營養早餐。”食材明細主料南瓜饅頭卷(5個)輔料橄欖油(3ml)煉奶(10克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香脆饅...
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自制香脆薯片-香脆薯片
  • 自制香脆薯片-香脆薯片

  • “這個薯片是三月份家裏土豆氾濫時做的。當時看着一堆的土豆,天天想着怎麼解決,有天家人買了薯片吃,就想到了這個。自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀!”食材明細主料土豆(650g)輔料花生油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制香脆薯片的做法...
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香脆鬆根片怎麼做-香脆鬆根片的做法
  • 香脆鬆根片怎麼做-香脆鬆根片的做法

  • “秋天是豐收的季節,用脆嫩的鬆根拌一個香脆的小菜,下飯那是極美的。”食材明細主料新鮮鬆根(1個約8斤)輔料薑絲(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)調料鹽(200克)味精(適量)山西老陳醋(700ml)白糖(適量)白酒(適量)食用油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香脆鬆根片的做法步驟1、新鮮的鬆根一...
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蒜香脆骨怎麼做-蒜香脆骨的做法
  • 蒜香脆骨怎麼做-蒜香脆骨的做法

  • “這是我做過最簡單的菜,口感非常脆,味道很香,牙口不好的謹慎呦^_^^_^^_^老實説,酒店成品非常適合上班族,省時省力味道好,孩子非常喜歡吃,人人都能成為大廚!”食材明細主料蒜香脆骨(一盒400g)輔料植物油(500g)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香脆骨的做法步驟1、鍋內放油,加熱至15...
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香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做
  • 香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做

  • “麻辣香脆,藕片的別樣吃法!”食材明細主料鮮藕(一根)食用油(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨,用清水浸泡十分鐘加入少許鹽和白醋3、浸泡好的藕片控幹水份,用備用4、起油鍋倒入適...
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香脆薯片怎麼做-香脆薯片的做法
  • 香脆薯片怎麼做-香脆薯片的做法

  • “香脆薯片”食材明細主料土豆(適量)輔料孜然(適量)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)香脆薯片的做法步驟1、土豆插片2、沖洗下澱粉3、燒水煮透明撈出裹澱粉4、炸黃撈出5、拍些孜然粉鹽,好吃的薯片做好了。...
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蒜香脆皮腸怎麼做-蒜香脆皮腸的做法
  • 蒜香脆皮腸怎麼做-蒜香脆皮腸的做法

  • “昨天做了黑椒脆皮腸,小孩子大愛,今天趁熱打鐵,又做了蒜香的。老公説夾心肉肥了點,今天買了後腿肉,讓超市的師傅絞了。灌腸越來越順手了,2斤肉很快灌好了。蒜香十足,黑椒和蒜香同樣好吃。”食材明細主料絞豬後腿肉(1000g)蒜泥(30g)豬腸衣(2根)輔料生抽(30g)蠔油(30g)鹽(10g)白胡椒粉(2g)白酒(2...
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香脆玉米片怎麼做-香脆玉米片的做法
  • 香脆玉米片怎麼做-香脆玉米片的做法

  • “之前烤東西,無意中帶了些玉米片進去,烤出來的玉米片居然成了靚點,又脆又香,好神奇的口感變化。然後就一發不可收拾了,又烤了很多,中途刷了蜂蜜,變成了脆甜的口感,端出來,一會會兒孩子就幹掉一盤。做這個步驟非常簡單,只要有玉米片,就可以快速的吃到健康小零食。”食材明細主料玉米...
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香脆米片怎麼做-香脆米片的做法
  • 香脆米片怎麼做-香脆米片的做法

  • 食材明細主料米片(半碗)輔料雞蛋(1個)配料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆米片的做法步驟1、準備好食材2、米片放入碗中,打入雞蛋3、抓勻,讓每粒米片都黏上蛋液4、撒上少許胡椒粉辣椒粉抓勻,讓每粒米片沾上調味料5、鍋中加適量油燒熱,放入米片迅速劃散...
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香脆雜糧片怎麼做-香脆雜糧片的做法
  • 香脆雜糧片怎麼做-香脆雜糧片的做法

  • “用雜糧片來做小零食,營養美味,鹹香酥脆。喜歡鹹味零食的朋友可以試試,做法很簡單,短短几分鐘就能搞定。”食材明細主料雜糧片(100克)輔料雞蛋(一個)配料鹽(1/2匙)五香粉(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆雜糧片的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋磕入碗中,打散。3、把打散的...
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香菇脆片怎麼做-香菇脆片的做法
  • 香菇脆片怎麼做-香菇脆片的做法

  • 食材明細主料香菇(100g)輔料玉米澱粉(10g)糯米粉(20g)麪粉(10g)鹽(2g)花椒粉(1勺)辣椒粉(1勺)雞蛋清(1個)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇脆片的做法步驟1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉,花椒粉,鹽辣椒粉拌勻。3、兩個小雞蛋的蛋清備用。4、加入糯米粉,玉米澱粉攪勻做成...
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香脆麪包片怎麼做-香脆麪包片的做法
  • 香脆麪包片怎麼做-香脆麪包片的做法

  • “草稿箱的存貨。”食材明細主料麪包(3個)輔料黃油(適量)淡奶油(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆麪包片的做法步驟1、冰箱冷凍的麪包室温回軟。2、切成片。3、平鋪烤盤裏。4、黃油淡奶油小火融化。5、麪包片表面刷一層。6、撒白砂糖。7、烤箱提前預熱15...
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香酥脆魚片怎麼做-香酥脆魚片的做法
  • 香酥脆魚片怎麼做-香酥脆魚片的做法

  • “這是一道很好的下酒菜,也可以當小零食吃哦,酥酥脆脆的,好吃到停不下來。”食材明細主料鰱魚片(300g)輔料鹽(適量)研磨胡椒粉(適量)料酒(2匙)生薑(5片)雞精(少許)食用油(2碗)麪粉(2大匙)地瓜粉(2大匙)椒鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥脆魚片的做法步驟1、花鰱魚身請店...
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香脆紅薯片怎麼做-香脆紅薯片的做法
  • 香脆紅薯片怎麼做-香脆紅薯片的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆紅薯片的做法步驟1、紅薯二個,。2、去皮切片。3、幹鍋裏倒進植物油燒至八成熱下入紅薯片。4、中火油炸。5、炸香脆即可。6、瀝油。...
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蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做
  • 蒜香炸雞脆的做法 酥酥的蒜香炸雞脆 蒜香炸雞脆怎麼做

  • “孩子們愛吃肯德雞的炸雞腿,這些日子經常看到那些速成雞的報道,嚇的俺那還敢有半點怠慢,自己做吧,多費點心思,就會省去許多擔心。呵!”食材明細主料雞翅中(250克)輔料大姜(適量)大蒜(兩瓣)葱(適量)花椒麪(小許)白糖(半小勺)醬油(5克)鹽(半小調料勺)味精(小許)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
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香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法
  • 香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法

  • 食材明細主料香芋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香脆香芋片的做法步驟1、香芋一個,。2、去皮。3、切薄片。4、切好的香芋片放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸香脆即成。7、炸好的香芋片好香脆的。...
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香脆地瓜片的做法 香脆地瓜片,自制地瓜片 ̄烤地瓜片 香脆地瓜片怎麼做
脆烤香蕉片怎麼做-脆烤香蕉片的做法
  • 脆烤香蕉片怎麼做-脆烤香蕉片的做法

  • “孩子不太喜歡吃水果,每次水果都放得蔫吧了還沒吃完,這不,買了一串大香蕉,又放了好多天,已經熟透了,媽媽只好想辦法,來給香蕉來個大變身。烘乾後的香蕉沒有一丁點添加劑,香蕉自身的糖粉全部收縮到香蕉幹上,甜度比香蕉更強,香脆可口,順便還切了一個蘋果,孩子們一口氣全吃完了,嘎嘣嘎嘣...
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蒜香鱔片的做法 【頂級廚師】——蒜香鱔片 蒜香鱔片怎麼做
  • 蒜香鱔片的做法 【頂級廚師】——蒜香鱔片 蒜香鱔片怎麼做

  • 食材明細主料鱔魚(3-5條)輔料黃瓜(1根)紅椒(1個)蒜頭(5-8顆)香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(一大勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鱔片的做法步驟1、主料2、將鱔魚去骨和內臟,洗去血水,用鹽反覆搓洗身上粘液3、洗乾淨後去頭和尾部,切斷,用料酒和胡椒粉稍微醃...
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蒜香吐司脆怎麼做-蒜香吐司脆的做法
  • 蒜香吐司脆怎麼做-蒜香吐司脆的做法

  • “吐司變身美味小零食,香香脆脆好吃停不下來。”食材明細主料吐司(4片)輔料黃油(30克)蒜瓣(6個)葱花(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香吐司脆的做法步驟1、準備好所有材料。2、吐司切成長條形。3、蒜瓣切成沫。4、葱花剪小段。5、黃油隔水融化。6、把蒜末和葱花加入到黃...
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