雞爪怎麼燉的軟爛脱骨

用高壓鍋或電飯鍋燉。買回來的雞爪需要先清洗乾淨，若是凍雞爪則需要徹底解凍後清洗。燉雞爪之前需要先焯水5分鐘，將血沫撇乾淨可以降低雞爪的腥味。用高壓鍋或電飯鍋更容易將雞爪燉爛脱骨，高壓鍋需要燉20-30分鐘，電飯鍋需要燉30-40分鐘。