核桃要怎麼挑才好

看核桃的表皮，看核桃的核桃仁或者聞核桃的味道。在挑選核桃的時候，不能挑選表皮過於光滑的核桃，這樣的核桃可能是用水浸泡過的核桃。看核桃仁，核桃仁飽滿，顏色比較白有清香味的，就是品質比較好的核桃。核桃在保存的時候要放在乾燥的地方保存，這樣核桃不容易發黴變質。