剛買的老豆腐為什麼是酸的

保存的温度過高或製作老豆腐中含有酸味的配料。老豆腐也叫做北豆腐，是一種類似於豆腐腦的傳統小吃。老豆腐質地潔白，是山東等地常見的早餐之一。老豆腐的烹飪多樣，可以同生抽、香葱、食用鹽、食用油搭配製作香煎老豆腐，還可以同蒜末、食用鹽等搭配製作蒜香老豆腐。