豆芽胡蘿蔔菜捲餅怎麼做-豆芽胡蘿蔔菜捲餅的做法

“時間充足的時候就喜歡鼓搗麪食，前幾天烙了幾張單餅蘸醬卷生菜很好吃，今天炒了豆芽菜，就用它捲餅吃了，味道好極了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽胡蘿蔔菜捲餅的做法步驟

• 1、麪粉加適量水合成麪糰蓋保鮮膜餳30分鐘

• 2、把餳好後的麪糰排氣滾圓分成6份

• 3、取2個按扁，在其中一個上面倒少許玉米油抹勻

• 4、將另一個沒有抹過油的面胚蓋在上面

• 5、用擀麪杖擀成薄餅

• 6、放電餅鐺加熱，當面餅鼓起大泡時翻面

• 7、兩面烙熟即可

• 8、趁熱揭開，依此將其餘的麪糰也做好

• 9、綠豆芽擇去根部洗淨控水，胡蘿蔔切絲

• 10、炒鍋倒油煸香葱花

• 11、先放豆芽翻炒

• 12、再放胡蘿蔔絲翻炒

• 13、加生抽、鹽調味炒熟即可

• 14、將炒熟的豆芽菜放到麪餅上，捲起來就可以了

• 15、擺盤上桌

小竅門

和好的面要餳上半小時。