![Crème brulée 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法 真正用火焰噴出來的焦糖布丁叫 －]( "Crème brulée 焦糖布丁怎麼做-焦糖布丁的做法 真正用火焰噴出來的焦糖布丁叫 －")
- “法語Crème，原意“Cream（engl.）”，在此中文理解為“布丁”。Brûlée，意為“火燒”。名字便是來自步驟7，使用火焰噴烤撒在布丁表面的紅糖，使其焦糖化。Crèmebrûlée是來自法國的傳統甜點。當布丁在冰箱裏冷卻兩小時加後，用高温將表面的紅糖焦糖化，等這層焦糖凝固（只需1,2分鐘），便...
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![法式布蕾的做法 Crėme Brúlee 法式布蕾 法式布蕾怎麼做]( "法式布蕾的做法 Crėme Brúlee 法式布蕾 法式布蕾怎麼做")
- “CrėmeBrúlee是一款經典得法式甜點，流行開始於17世紀，到19世紀，法國人將其取名，從而歸入法式甜點。它不同於布丁，口感更為綿膩香甜，並且最重要得是表面上那一層硬硬得焦糖殼，每次吃之前，用小勺打碎焦糖殼，裏面綿軟布蕾露出來，那種感覺實在是太美妙了！以前沒出國之前，樓主只是吃過...
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![Crêpes － 千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 Lady M Mille]( "Crêpes － 千層蛋糕 千層蛋糕怎麼做-千層蛋糕的做法 Lady M Mille")
- “清清淡淡的蛋黃香草醬混合着鮮奶油，加上一層層的crepe薄餅，有種入口即化的甜美感。不能與LadyM的口感媲美，但總也可以弄個形似出來，有小小的滿足感。製作crepe薄餅是個小小技術活，一開始總是把握不好厚薄與火候，可以先試驗幾張。整個菜譜可以製作出將近20張22釐米的薄餅。菜...
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![貝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做貝果（Bagel） 貝果怎麼做]( "貝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做貝果（Bagel） 貝果怎麼做")
- “一直很喜歡TeeGeschwendner家的茶。外國人喝茶和我們不同，他們擁有的更多是花草茶或者香茶。比如很喜歡的這款Schoko-Bananen-Crêpe-Tee，巧克力-香蕉-薄煎餅茶。是紅茶和綠茶的混合，加入香蕉丁、可可豆以及香料。泡出來真的是淡淡的巧克力味，甜甜的香蕉味，而熱量也不過1-2k...
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![Crèmebrulée怎麼做-Crèmebrulée的做法]( "Crèmebrulée怎麼做-Crèmebrulée的做法")
- 食材明細主料牛奶（150克）奶油（50克）煉奶（10克）砂糖（30克）蛋黃（2個）香草精（0.5克）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）Crèmebrulée的做法步驟1、牛奶，奶油，煉奶，砂糖倒入鍋里加熱至砂糖融化2、待液體放涼後分三次倒入打散的蛋黃3、最後倒入一滴香草精祛除蛋腥味4、倒入模具，震出氣泡5、烤...
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味味甜
