黃豆芽炒胡蘿蔔怎麼做-黃豆芽炒胡蘿蔔的做法

“胡蘿蔔營養豐富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡蘿蔔很百搭，入菜、入湯、入餡都很好，而且與很多種食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的減肥食材，非常適合春季食用，胡蘿蔔的顏色也很宜人，有胡蘿蔔的加入，菜品不但營養豐富，味道好，顏色也漂亮。這道胡蘿蔔與豆中之王的派生品——黃豆芽搭配的菜就兼有了以上諸多優點。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆芽炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

• 3、起油鍋胡蘿蔔入油鍋過油後盛出。

• 4、起油鍋，葱姜入鍋煸香。

• 5、黃豆芽入鍋炒。

• 6、加鹽、味精炒。

• 7、炒至黃豆芽有些塌，胡蘿蔔入鍋炒。

• 8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

此菜清淡，不宜添加多種調味品。