小蛋糕的做法 【早餐小蛋糕】一天之計在於晨——快樂的開始 小蛋糕怎麼做

“俗話説一年之計在於春，一天之計在於晨，可見有一頓令人開心的早餐是多麼重要O(∩_∩)O~~

這款小蛋糕做法很是簡便，甚至連廚房電子秤都不用，成功率也很好，可以説是快速簡便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋全部打入盆中，如果是剛從冰箱裏拿出來的，需要用温水温着盆子，雞蛋太涼了不易打發，用電動打蛋器將雞蛋打發，可以加幾滴白醋或者檸檬汁，可以幫助打發，大概十分鐘左右，中途分次加入白糖；

• 2、麪粉篩入打發好的雞蛋中，小半碗就可以了，麪粉加得少口感會軟一點，麪粉多口感硬實點，加入植物油2勺，植物油多蛋糕會更香一點，但是能量也高，用鏟子切拌均勻，上下翻動，切拌，不要畫圈攪拌，動作要輕快，以免消泡快；

• 3、倒入模具中，家裏沒有紙模了，就直接倒烤盤裏了，端着盤子用力震幾下，除去裏面的氣泡；

• 4、烤箱180度，中層15分鐘；

• 5、配上家裏蟠桃打的豆漿、紙皮核桃和酸奶，完美早餐噢啦！！