![美味的本幫味的鍋包肉片如何做簡單又好吃]( "美味的本幫味的鍋包肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉：適量輔料生粉：適量雞精：適量生抽：適量料酒：適量鹽：適量葱姜：適量糖：適量醋：適量具體步驟1.豬肉切片，用鹽、雞精、料酒醃製30分鐘。2.肉片裹上生粉入油鍋炸兩遍，成金黃色後撈出。3.準備一個小碗，放醋、糖、生抽...
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![本幫菜的口味特點是什麼]( "本幫菜的口味特點是什麼")
- 清淡、偏甜、味厚、色濃等。本幫菜就是上海菜，做法比較的簡單，在口感上會偏甜，比較常見的本幫菜有油爆蝦、清炒河蝦、雞骨醬、草頭圈子、響油鱔糊等。油爆蝦外酥內嫩，肉質吃起來是比較鮮嫩的，是酸甜口味的；清炒河蝦用到的配料比較的少，會用到料酒、澱粉、雞蛋清等，口感上略鹹。...
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![美味本幫豬腳如何做簡單又好吃]( "美味本幫豬腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘本幫豬腳主要用到的食材是豬腳，豬腳上面的肉質十分Q彈有嚼勁，並且含有豐富的膠原蛋白對人們的皮膚特別好，是愛美的女性比較適合食用的食物呢，還在等什麼呢，做一個美味的豬腳嚐嚐吧，而且含有其他豐富的營養物質，...
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![上海本幫菜的口味特點是什麼]( "上海本幫菜的口味特點是什麼")
- 味道醇厚。上海本幫菜大多以醇厚的口感為主，大多數味道清淡，口感爽口，不像川菜的口感會比較腥辣，兩種菜品形成了鮮明對比。蝦籽大烏參就是比較有特色的上海本幫菜，口味醇正，味道層次很豐富，上海獅子頭，分量足。羅宋湯，清湯雞，龍鬚麪等都是不錯的上海本幫菜。...
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![味幫幫餐飲培訓全新升級]( "味幫幫餐飲培訓全新升級")
- 味幫幫品牌隸屬於重慶易採陽餐飲管理有限公司,是一家有着讓世界人民都享受到味幫幫的餐飲技術服務為遠大願景,以幫助學員開好第一家店為使命,用技術和服務為學員開店經營做持續服務的專業性餐飲培訓機構。品牌含義:味道好幫手,未來好幫手其全新logo外圈以傳統水墨筆刷一...
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![川味龍來幫您-開店如何選址]( "川味龍來幫您-開店如何選址")
- 對餐飲店而言，地址的重要性毋庸置疑。選址的決策過程複雜，成本高，一旦選定不易變動，同時地址特點對餐廳的經營影響較大。一般來説，如果餐廳位置好，即使經營者能力一般，也相對容易獲得成功;如果選址不佳，即使經營者再有能力，也往往難以彌補這一缺陷。在這我們將餐飲店選址技巧之商...
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![手把手幫助加盟！-加盟成都滋味烤魚有什麼支持幫助嗎]( "手把手幫助加盟！-加盟成都滋味烤魚有什麼支持幫助嗎")
- 有一些年輕人初次創業的時候，最擔心的問題就是加盟這個項目，總部會不會對大家進行一些扶持呢?有沒有專業老師幫助呢?若是有這些老師的幫助，自然是能夠達到事半功倍的效果，若是沒有幫助的話，自然是要花費很多的心血去進行摸索，所以大家加盟成都滋味烤魚的話，一定要看看這個品牌是...
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![幫幫我-縣城漢堡店生意不好]( "幫幫我-縣城漢堡店生意不好")
- 餐飲提問：縣城漢堡店生意不好，幫幫我波若水回答：我建議你改為米粉店之類的比較適合縣城消費，漢堡店就有點超前了，不知道你是那裏的？如果想改為川味米粉的話，你可以hi我，或者發消息聯繫。深知48回答：如果是小縣城的話，是這樣的。因為漢堡不是中國傳統食物，而且也不是經濟實惠的類型。...
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![本幫菜有名嗎-本幫菜的文化]( "本幫菜有名嗎-本幫菜的文化")
- 我們平時都非常的喜歡吃美食，比如説一些地方的特色小吃，或者是我們自己製作的一些小吃，我們很多人就非常的喜歡吃本幫菜，那麼有很多人就想問一個問題，本幫菜的文化是什麼?我相信很多人都不是特別的清楚這個問題，那麼下面大家就跟着小編一起來了解一下。一、本幫菜的文化是什麼...
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![蘇幫菜口味的口味特點是什麼]( "蘇幫菜口味的口味特點是什麼")
- 鮮甜可口。蘇幫菜為蘇州本幫菜，屬於蘇錫菜，用料上乘，講究火候。蘇幫菜的菜品豐富，包括松鼠桂魚、碧螺蝦仁、響油鱔糊、叫花雞、母油船鴨、櫻桃肉、蘇州滷鴨、清炒蝦仁，清炒蝦仁是傳統的名菜，製作的主要材料為蝦仁，輔料包括西芹、胡蘿蔔等，櫻桃肉色澤紅亮，口感甜鹹，製作的材料包括豬...
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![美味本幫素雞如何做簡單又好吃]( "美味本幫素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料素雞：2個八角：2個桂皮：適量姜：適量葱：適量料酒：適量糖：適量輔料具體步驟1.將素雞切片成厚薄1CM左右，這樣待會容易煎透，重要的是，也更容易入味。2.用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃。此時油需要多一些，每面煎2~3分鐘...
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![糖醋白菜幫的做法 【東北】糖醋白菜幫 糖醋白菜幫怎麼做]( "糖醋白菜幫的做法 【東北】糖醋白菜幫 糖醋白菜幫怎麼做")
- “家裏買了一顆白菜，看着幾塊白菜幫扔了有點可惜，於是就做了這道家常菜，取名叫“糖醋白菜幫”。和醋熘白菜的做法區別不大，切條、切片都可以，主要是口感，要想脆，先醃漬。”食材明細主料白菜幫（6片）輔料油（1湯匙）鹽（3克）白糖（20克）醋（20克）生抽（1茶匙）姜（適量）辣椒（1個）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）...
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![大神們幫幫忙-請問綿陽市純味鴨脖店址是什麼]( "大神們幫幫忙-請問綿陽市純味鴨脖店址是什麼")
- 餐飲提問：請問綿陽市純味鴨脖店址是什麼？大神們幫幫忙慕蟾宮_回答：綿陽市楚湘純味鴨脖.地址：,綿陽市通安巷12-12號.綿陽楚湘純味鴨脖.地址：,綿陽市臨園路東段68-29號採納哦...
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![本幫燜蹄怎麼做-本幫燜蹄的做法]( "本幫燜蹄怎麼做-本幫燜蹄的做法")
- “燜蹄是本幫菜中一直深受人們喜愛的菜餚，沒有高壓鍋的時候都是用大鍋加足調料，然後用小火慢慢燜熟透，吃口肥而不膩，現在用高壓鍋，只需要半小時就能搞定，稍微改良了一下調料，加了適量的幹辣椒進去，也沒什麼辣味，能幫助去腥解膩。”食材明細主料豬蹄（1500克）輔料蘆筍（適量）配料生抽（適量...
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![種類多而味又絕-杭幫菜]( "種類多而味又絕-杭幫菜")
- 很多人乍一聽杭幫菜，以為它是一種蔬菜的名稱，其實不是的。杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分之一，它是浙江菜的重要流派，並且與寧波菜、温州菜、紹興菜這三大菜共同構成了傳統的浙江菜系。杭幫菜的特點是以鮮香、清淡為主，比較有名的菜，大家也聽過有西湖醋魚東坡肉，這些都是享...
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![菜幫沙拉怎麼做-菜幫沙拉的做法]( "菜幫沙拉怎麼做-菜幫沙拉的做法")
- “其實就是白菜幫子。縱使有千般營養，但纖維較粗，在不喜歡粗口感的人那裏，這東西往往不受待見。只有切碎了剁細了包在餃子包子裏，才不會被拒絕。做成沙拉，也並不會討喜。純粹是為了把那一閃而過的靈光變現。”食材明細主料白菜幫子（數片）胡蘿蔔（1/5根）香菜（1葉）輔料丘比焙煎芝麻味沙...
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![辣味本幫紅燒鯽魚怎麼做-辣味本幫紅燒鯽魚的做法]( "辣味本幫紅燒鯽魚怎麼做-辣味本幫紅燒鯽魚的做法")
- “朋友們，這道菜比下飯，喜歡吃川辣的，還可以配上小米椒。”食材明細主料鯽魚（一條）肉糜（一小勺）輔料葱（3根）姜（切4片）蒜（2個）老抽（兩勺）生抽（兩勺）糖（一勺）豆瓣醬（一勺）幹辣椒（2根）花椒（少許）白水（一碗）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣味本幫紅燒鯽魚的做法步驟1、油熱。2、油熱炒姜，幹辣椒，蒜，葱...
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![拌紹菜幫怎麼做-拌紹菜幫的做法]( "拌紹菜幫怎麼做-拌紹菜幫的做法")
- “清脆爽口，微辣，帶着蒜香味，很美味家常菜。”食材明細主料紹菜幫（適量）輔料香菜（2棵）蒜蓉（適量）生抽（適量）糖（少許）油（適量）葱白（少許）小米椒（1個）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌紹菜幫的做法步驟1、備好食材(小米椒沒入圖)。2、香菜切成2長段，紹菜幫切絲。3、鍋中加入適量的水燒開。4...
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![辣炒白菜幫的做法 【北京】辣炒白菜幫 辣炒白菜幫怎麼做]( "辣炒白菜幫的做法 【北京】辣炒白菜幫 辣炒白菜幫怎麼做")
- “大白菜是咱們冬天的當家菜，口感鮮脆、水靈，炒煮燉餡，百吃不厭。有時用手掰幾個葉子煮湯、燉豬肉粉條，這剩下的白菜幫子就有點不招人待見了。但是白菜幫子更水靈，其營養物質也更多。扔了既不符合咱們勤儉持家的品質，還浪費了大自然所賜予的好食物。那怎麼辦呢？看我的方法，讓白菜...
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![誰來幫幫我 什麼也查不到-巴味德烤肉能加盟 ？]( "誰來幫幫我 什麼也查不到-巴味德烤肉能加盟 ？")
- 餐飲提問：巴味德烤肉能加盟？誰來幫幫我什麼也查不到塗香香782回答：巴味德烤肉不能加盟。這是我的推測。推測的依據：這家公司的總部在大連，但是在網上居然查不到他們的聯繫方式，如果他們正在招商，應該在網上發有公告。看不到這樣的公告。因此推測，現在沒有招商加盟的活動。...
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![本幫薰魚怎麼做-本幫薰魚的做法]( "本幫薰魚怎麼做-本幫薰魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（15ml）生薑（1塊）葱段（1段）香葉（2個）生抽（4湯匙）老抽（4湯匙）草果（1個）八角（2個）桂皮（1個）白糖（2湯匙）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）本幫薰魚的做法步驟1、魚切段1.5cm寬，放入料酒，葱，薑片醃製10鍾2、鍋內倒入適量水，放入葱，薑片，生抽，老抽，八角，桂皮，草果，香葉，白糖，...
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![香菇白菜幫的做法 香菇白菜幫！ 香菇白菜幫怎麼做]( "香菇白菜幫的做法 香菇白菜幫！ 香菇白菜幫怎麼做")
- “香菇個人蠻喜歡吃的，白菜也喜歡，但是白菜幫就不怎麼喜歡了，尤其是煮白菜，那幫一點味道都沒有，一點都不好吃，今天我就來個炒得，很鮮美多汁。好吃！”食材明細主料白菜幫（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇...
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![本幫菜的主要口味特點是什麼]( "本幫菜的主要口味特點是什麼")
- 鹹鮮甜。本幫菜是上海菜的別稱，也稱為滬菜，烹調方式擅長以紅燒、糖、煨為主，具有江南風味。本幫菜的菜品豐富，包括青魚下巴甩水、雞骨醬、八寶雞、上海老大房糕、鴿蛋圓子、大壺春生煎饅頭、四季糕團、五香豆等美食。青魚下巴甩水是上海傳統名菜之一，製作的主要材料為青魚下巴...
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![煲仔飯加盟各位幫幫我！]( "煲仔飯加盟各位幫幫我！")
- 餐飲提問：煲仔飯加盟各位幫幫我！ZQN15回答：聽起來還不錯,適合自己最重要。可以考慮普通大眾能接受的...
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![涼拌白菜幫的做法 【內蒙古】涼拌白菜幫 涼拌白菜幫怎麼做]( "涼拌白菜幫的做法 【內蒙古】涼拌白菜幫 涼拌白菜幫怎麼做")
- “大白菜是老百姓的當家菜，被稱為“菜中之王”，常吃大白菜可以防癌、潤腸排毒，要多吃！平常我們吃白菜都愛吃帶菜葉的那一段，做麪湯、燉都非常不錯，那剩下的靠頂部的白菜頭就不怎麼好吃了，今天寶媽就上一道這白菜幫的美食，口感脆生生的，還非常有食慾，用來下酒、解油膩非常不錯，不過呢...
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味味甜
