香菇白菜幫的做法 香菇白菜幫！ 香菇白菜幫怎麼做

“香菇個人蠻喜歡吃的，白菜也喜歡，但是白菜幫就不怎麼喜歡了，尤其是煮白菜，那幫一點味道都沒有，一點都不好吃，今天我就來個炒得，很鮮美多汁。好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇白菜幫的做法步驟

• 1、香菇去根，洗乾淨

• 2、白菜幫洗乾淨

• 3、把白菜幫從中間切開，切斜刀，能保持它水份流失少點。

• 4、香菇就切片就行了，大點吃夠勁。

• 5、葱姜切碎。多點沒事！

• 6、熱油下鍋，炒香葱姜，下切好的白菜翻炒。加鹽，糖，醋，讓白菜出水，提前入味。

• 7、炒至白菜出水，就可以下香菇了。

• 8、香菇下鍋翻炒一會，放適量生抽，蠔油，繼續翻炒。

• 9、一直到白菜出更多水即可。

• 10、菜完全融入湯汁裏，很入味很鮮。

小竅門

1，炒白菜完全不用放水，怕粘鍋，一定要提前防醋，醋是很好的防粘的。
2，香菇不能放太早，會炒過頭了，一看白菜幫還不入味！