香菇煨白菜怎麼做-香菇煨白菜的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇煨白菜的做法步驟

• 1、白菜切片，下入滾水中燙至半熟；

• 2、熱鍋熱油，加入香菇煎香；

• 3、加入白菜翻炒；

• 4、加入2匙料酒、枸杞和高湯煨煮5分鐘；

• 5、起鍋前加入鹽和味精。

小竅門

1.白菜燙軟後在炒的過程中更容易受熱均勻；
2.枸杞煨煮後更能釋放出甜味。