香菇白菜怎麼做-香菇白菜的做法

“香菇油菜是一道經典的傳統菜，將油菜換成大白菜與香菇搭配，依然是一道美味可口的養生菜。冬季，大白菜是百姓的當家菜，每天的餐桌上都會有大白菜的影子，湯、葷菜、素菜、作餡都很不錯。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇白菜的做法步驟

• 1、香菇、白菜洗乾淨。

• 2、香菇、白菜切成條。

• 3、香菇入鍋煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、起油鍋，葱姜入鍋煸香。

• 5、白菜入鍋炒。

• 6、香菇入鍋炒。

• 7、加蠔油炒。

• 8、炒至白菜塌，加鹽、味精炒。

• 9、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、調味品均勻個人口味添加。
2、此菜清淡，不宜添加味重、色重的調味品。