![食用山藥價值有哪些-山藥怎麼辨別面和脆]( "食用山藥價值有哪些-山藥怎麼辨別面和脆")
- 山藥是人們日常做飯中經常會用到的食材，如山藥粥，山藥泥等等。但是日常購買山藥是應該怎樣挑選，山藥怎麼辨別面和脆?下面教大家幾個小妙招簡單易學，現在來一起看看吧。一、山藥怎麼辨別面和脆1.直接觀察外表我們通常所説的面山藥就是口感比較軟糯，入口即化的感覺。那麼這種山...
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![麪包脆怎麼做-麪包脆的做法]( "麪包脆怎麼做-麪包脆的做法")
- “做的不好的麪包吐司都可以切小丁這樣烤。烤好後密封保存。”食材明細主料吐司（3片）輔料黃油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪包脆的做法步驟1、吐司切片（放了一夜用菜刀很好切）2、切小丁（塊切大了烤的時間就長點）3、黃油隔熱水融化。4、把切塊的吐司裝保鮮...
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![紫薯脆片和粉的做法 紫薯脆片&粉 紫薯脆片和粉怎麼做]( "紫薯脆片和粉的做法 紫薯脆片&粉 紫薯脆片和粉怎麼做")
- “天然食材中顏色漂亮的有很多，其中紫薯算是一個，我一般愛用蒸熟的紫薯，無論做什麼顏色都很漂亮。但有時需要粉類的，比如做全蛋蛋糕，甚至有時做特殊種類的餅乾等。買過紫薯粉，但不知道是他們加工問題還是怎麼回事，做出的成品顏色變化太大，不好看。藉着造色情懷的活動東風，我就自己...
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![自制乾脆面-乾脆面]( "自制乾脆面-乾脆面")
- “還記得上學時吃乾脆面的情景嗎？把一袋乾脆面揉的碎碎的倒進嘴裏吃，那時覺得幹吃麪好像呦！”食材明細主料龍鬚麪（50g）食用油（200g）輔料椒鹽（1勺）辣椒粉（1勺）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制乾脆面的做法步驟1、食材龍鬚麪一把2、把面煮熟3、撈出過冷水4、鍋裏到適量油5、麪條...
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![脆骨和炒飯的結合的做法 脆骨和炒飯的結合！ 脆骨和炒飯的結合怎麼做]( "脆骨和炒飯的結合的做法 脆骨和炒飯的結合！ 脆骨和炒飯的結合怎麼做")
- “我特別喜歡吃這個炒飯！我沒事就做,第一，我喜歡吃脆骨，第二，我喜歡吃炒米飯。好吃甜甜辣辣的，很好吃。！”食材明細主料脆骨（適量）米飯（適量）韓國辣椒醬（適量）輔料洋葱（適量）配料糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆骨和炒飯的結合的做法步驟1、脆骨！我沒有買到脆骨板。我直接用肋...
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![乾脆面怎麼做-乾脆面的做法]( "乾脆面怎麼做-乾脆面的做法")
- 食材明細主料麪條（100g）輔料鹽（3g）辣椒粉（10g）五香粉（3g）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾脆面的做法步驟1、水開下入麪條煮熟。2、撈出麪條沖涼。3、麪條里加鹽。4、加入五香粉加入辣椒麪。5、鍋裏刷油下入麪條攤平。6、煎制兩年金黃酥脆即可。7、撒上葱花成品圖。...
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![藕怎樣分辨脆的和麪的]( "藕怎樣分辨脆的和麪的")
- 1、看表面。脆藕的表面通常情況下會有一些光澤度，顏色也是亮白色的，而面藕則是表面顏色比較深的，並且沒有什麼光澤度，摸起來的手感通常也會有一些粗糙感。2、掂重量。因為面藕裏面的澱粉含量較多，所以吃起來口感會更加的面一些，掂起來的重量也會比較重一點，而脆藕裏面的澱粉量較...
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![粉藕和脆藕怎麼選]( "粉藕和脆藕怎麼選")
- 1、粉藕表面是較粗糙，顏色偏深或者偏粉色，而脆藕澤表面較光滑。2、掂重量。同體積的蓮藕，粉藕的重量要比脆藕重，因為粉藕含的澱粉多，並且粉藕掰開會發現粉藕的藕絲較多連接在一起，脆藕沒有那麼多的藕絲。3、看藕節，藕節粗大的一般是粉藕，藕節小的是脆藕。...
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![如何區分面藕和脆藕-蓮藕怎麼保存]( "如何區分面藕和脆藕-蓮藕怎麼保存")
- 蓮藕可以用來燉湯也可以用來清炒，清炒的吃起來脆脆的又帶點甜味，燉湯的藕吃起來粉諾粉糯的，都特別好吃。蓮藕在市場上價格也不貴，口感又很好，所以經常可以在餐桌上看到他。但買回去的蓮藕如果儲存不當很容易就腐壞了，因為他們基本被商家用水洗過，所以，蓮藕怎麼保存？一、蓮藕怎麼保...
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![怎樣和麪炸油條又蓬鬆又脆]( "怎樣和麪炸油條又蓬鬆又脆")
- 麪粉中添加小蘇打、泡打粉、雞蛋攪拌均勻，揉成麪糰發酵即可。油條是古老的油炸食材，常備當做早餐來吃。炸油條的油量要足，這樣可以避免油條受熱不均，影響油條的膨脹度。炸油條的時候需要不斷的翻動油條，以免將油條炸糊。炸好的油條可以直接吃，也可以配着牛奶、豆漿一起吃。...
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![脆桃和軟桃哪個好吃-桃子為什麼有軟的和脆的]( "脆桃和軟桃哪個好吃-桃子為什麼有軟的和脆的")
- 桃子有着很多的品種，也有着很多的樣子，有的是脆的，有的是軟的，有的是有毛的，有的是沒毛的。那麼，桃子為什麼有軟的和脆的，這個問題大家有仔細思考過嗎？如果沒有想過這個這個問題，那麼久不用費自己的腦細胞思考了，今天小編就來告訴你。一、桃子為什麼有軟的和脆的由於成熟的季節和品...
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![怎麼和麪炸的麻花更脆]( "怎麼和麪炸的麻花更脆")
- 麻花是一種很好吃的小吃，也是我們生活中隨處可見的小吃之一，但是我們一般吃的麻花都是從外面買的，今天我們就來學習一下怎麼自己在家裏炸麻花吧，自己炸的麻花營養又健康，但是炸麻花怎麼炸呢，怎麼和麪炸的麻花才更脆呢，我們一起看看吧。怎麼和麪炸的麻花更脆做法一主料麪粉(適量)...
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![扯麪和麪的方法和要點有哪些-扯麪和麪面軟還是硬]( "扯麪和麪的方法和要點有哪些-扯麪和麪面軟還是硬")
- 麪食是北方地區的主食之一，中午北方地區的人一般都吃麪食，深受北方地區人民的喜愛，於是一些麪食小吃被髮明出來了，其中扯麪就是關中地區的傳統麪食小吃，有很多人都喜歡在家裏面做這種麪食小吃，做麪食之前都有一個重要的步驟，就是和麪，和麪的軟和硬直接關係到麪食的口感，那麼問題就...
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![香脆烤雞翅和雞腿的做法 第N次做香脆烤雞翅和雞腿！ 香脆烤雞翅和雞腿怎麼做]( "香脆烤雞翅和雞腿的做法 第N次做香脆烤雞翅和雞腿！ 香脆烤雞翅和雞腿怎麼做")
- “超簡單哦，喜歡吃燒烤食品的朋友們不防自己動手吧！”食材明細主料雞中翅（適量）雞小腿（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆烤雞翅和雞腿的做法步驟1、先將雞中翅用温水洗乾淨，瀝乾水分，用牙籤在每一個雞翅上扎許多洞，或者在每個雞翅上劃幾刀...
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![怎樣分辨脆藕和麪藕]( "怎樣分辨脆藕和麪藕")
- 觀察藕的荷花、掂一下重量、看一下表面。1、脆藕的荷花是白色，而面藕的荷花是粉紅色的，可以由此區分。2、由於面藕裏面的澱粉含量比脆藕多，所以掂起來比較重。3、脆藕的表面看起來是比較有光澤的，顏色較白，但是面藕的表面沒有什麼光澤，而且有一些發黃。...
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![和風麪包的做法 外皮酥脆裏面鬆軟的和風麪包（全程麪包機版） 和風麪包怎麼做]( "和風麪包的做法 外皮酥脆裏面鬆軟的和風麪包（全程麪包機版） 和風麪包怎麼做")
- “麪包機買回來好長時間了，這一次是最成功的，而且最省事，全程麪包機做，連方子都是按麪包機食譜來的（原方子是蜜豆抹茶和風麪包，我沒有抹茶和蜜豆就沒加，估計加了更好吃）昨天夜裏11點多烤好的，老公當時就嚐了一點，今天早上吃了幾片，中午吃完飯又吃了兩片，還説這麪包不耐吃啊，才半天多半...
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![梅乾菜燒餅怎樣和麪才酥脆]( "梅乾菜燒餅怎樣和麪才酥脆")
- 和麪的時候麪粉一分為二一半用涼水一半用熱水，而且和的時候加入半勺鹽，再加入少量的食用油，和好之後用保鮮膜蓋住醒發半個小時。梅乾菜在使用之前需要用温水浸泡幾個小時，因為梅乾菜大多數都是曬乾的，因為梅乾菜口感比較柴，所以可以加入適量的肉餡進行拌餡。...
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![怎樣區分脆藕和麪藕]( "怎樣區分脆藕和麪藕")
- 1、摸蓮藕的表面。蓮藕的表面比較光滑，沒有粗糙感的是脆藕，摸起來不光滑，有嚴重粗糙感是面藕。2、掂蓮藕的重量。面藕的澱粉很多，用手掂重量的時候會比較重，脆藕用手掂重量會比較輕。3、看蓮藕的孔數。蓮藕有七個孔的是面藕，有九個孔的是脆藕。...
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![脆皮腸炒麪的做法 XO醬脆皮腸炒麪 脆皮腸炒麪怎麼做]( "脆皮腸炒麪的做法 XO醬脆皮腸炒麪 脆皮腸炒麪怎麼做")
- “這是我自己壓的面做的麪條，口感勁道，像蘭州拉麪，甚是好吃。除了拌飯醬撈麪的吃法，加點XO醬，醬油，麻油炒均勻，也是我最喜歡的吃法。當然，少不了一包脆皮腸或一個醬油煎蛋的配菜。早餐或者正餐，都能滿足胃的要求。不是我不喜歡湯麪，而是這個高湯太麻煩了太費時間了，還不如干拌來得好...
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![山藥怎麼分面的和脆的]( "山藥怎麼分面的和脆的")
- 主要在口感、產地、食用方法、所含成分這幾個方面區分。脆的和麪的口感不一樣，脆的口感清脆，面的軟糯有甜味。脆山藥在我國很多地方都有種植，但是面山藥主要在河南。脆山藥是個清炒和涼拌，面山藥更適合煮粥做湯。脆山藥的碳水化合物成分比較高。...
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![麪包脆的做法 麪包脆 - 簡單做零食 麪包脆怎麼做]( "麪包脆的做法 麪包脆 - 簡單做零食 麪包脆怎麼做")
- “我用的是做金槍魚奶酪三明治的邊角料做-麪包邊做的，味道出乎想象地香脆！當然也可以用整片的土司做這款小零食。”食材明細主料麪包邊（若干）輔料植物油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包脆的做法步驟1、把麪包邊切成小塊。2、鍋中倒入少量植物油，均勻抹開。(如有黃油...
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![和麪條面怎麼做-和麪條面的做法]( "和麪條面怎麼做-和麪條面的做法")
- 食材明細主料面（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和麪條面的做法步驟1、放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。2、（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。3、和成團還不行，繼續和。4、光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒發半小時就可以了，這樣做比外面買的麪條...
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![家庭版乾脆面-乾脆面]( "家庭版乾脆面-乾脆面")
- 食材明細主料麪條（300克）輔料水（適量）食用油（適量）辣椒粉（少許）椒鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版乾脆面的做法步驟1、煮鍋坐水燒開2、放入麪條煮熟3、放入涼水中過涼4、取一個小點的平底鍋，倒入有燒熱5、放入麪條，之後轉中小火，然後不要碰面條，等它定型6、之後藉助筷...
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![巧克力脆脆珠麪包的做法 東京“365日”麪包店同款，巧克力脆脆珠麪包！ 巧克力脆脆珠麪包怎麼做]( "巧克力脆脆珠麪包的做法 東京“365日”麪包店同款，巧克力脆脆珠麪包！ 巧克力脆脆珠麪包怎麼做")
- “堪比東京365麪包店的巧克力脆脆珠麪包來啦！柔軟的麪包體包裹着濃郁的巧克力，口味很獨特，表面的脆脆珠讓原本鬆軟的麪包增添了不一樣的口感，一款巧克力控千萬不能錯過的網紅麪包！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料可可粉（13g）雞蛋（1個）牛奶（140g）酵母（3g）黃油（25g）巧克力（60g）淡奶油（60g）打發...
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![蓮藕怎麼選脆和粉]( "蓮藕怎麼選脆和粉")
- 1、看錶層。粉藕的話表層是沒有什麼光澤的，而且顏色較深，但是脆藕的話表皮有光澤而且顏色是亮白色。2、摸蓮藕。粉藕摸起來手感是比較粗糙的脆藕摸起來比較光滑。3、拎重量。粉藕中澱粉含量比較高，因此比較重，脆藕的話拎起來就會比較輕。...
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味味甜
