黃瓜荸薺炒蝦仁怎麼做-黃瓜荸薺炒蝦仁的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜荸薺炒蝦仁的做法步驟

• 1、將蝦仁開背，然後用蛋清攪拌，靜置；黃瓜、荸薺、胡蘿蔔切丁

• 2、鍋中油爆之後，將蝦仁倒入，快速翻炒，九成熟之後盛起；

• 3、重新倒油，將蔬菜倒入翻炒至熟後，加入蝦仁，加鹽、味精、胡椒粉翻炒，勾芡起鍋