- “俗話説一年之計在於春,一天之計在於晨,可見有一頓令人開心的早餐是多麼重要O(∩_∩)O~~這款小蛋糕做法很是簡便,甚至連廚房電子秤都不用,成功率也很好,可以説是快速簡便。”食材明細主料麪粉(小半碗)雞蛋(3個)輔料植物油(2勺)白糖(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小...
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- 食材明細主料低筋麪粉(70g)細砂糖(20g)色拉油(45g)蛋黃(4個)牛奶(45g)可可粉(15g)輔料細砂糖(加入蛋白中打發)(45g)蛋白(4個)檸檬汁(5滴)細砂糖(加入奶油中打發)(15g)淡奶油(150g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白...
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- “很簡單的一款小蛋糕,沒事什麼難度可言”食材明細主料雞蛋(5個(約50克/個))低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(30克(加入蛋黃中))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料。麪粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不鏽...
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- “這個小蛋糕適合懶人做,不需要每個環節的稱重,一把勺子輕鬆搞定”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(2勺)輔料水(4勺)糖(1勺)食用油(半勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、這種湯勺應該每家都有2、蛋清蛋黃分開,蛋清放在無水無油的碗裏3、兩滿勺麪粉過篩4、蛋黃打散,放...
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- “柔軟,美味,健康。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)白砂糖(蛋白)(60g)白砂糖(蛋黃)(30g)牛奶(30g)油(40g)輔料黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、4個蛋白蛋黃分離,分別裝2個無水的大碗中,4蛋黃加白砂糖30克,牛奶30克,油40克,攪勻後加過篩低筋麪粉85克。2、攪...
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- 食材明細主料自發小麥粉(200g)輔料雞蛋(3個)牛奶(250ml)黑加侖(少許)配料食用油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、1.準備好雞蛋和牛奶,黑加侖用温水泡一下,去除雜質2、2.把自發粉倒入牛奶中,再加入雞蛋一起攪拌均勻3、3.攪拌的蛋液倒入量杯中4、4.加熱蛋糕...
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- “很適合於上班族,打雞蛋到烤好蛋糕只需五分鐘哈”食材明細主料雞蛋(一隻)輔料微波蛋糕粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小蛋糕的做法步驟1、打一隻雞蛋,蛋清和蛋黃一起打2、打好的,泡沫越細發的越好,因為懶,所以就粗粗打了一下3、把蛋糕粉放入一起打4、打勻5、倒入蛋糕...
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- “上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕,受到家人的歡迎,今天我加了些可可粉,用的是隨機器贈送的自發粉,感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些,比那個更加蓬鬆了些,而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉,可以用低粉加一克無鋁泡打粉代替。”食材明細主料雞蛋(170g(去皮...
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- “想不想吃一窩~”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(100g)白糖(100g)黃奶油(少許)輔料土豆(2個)油(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋洗淨,用筷子扎眼2、將蛋液倒入打蛋桶內3、再把白糖倒進去,用低速將糖打化,再加入黃奶油高速打發,改慢速加入麪粉攪勻4、再將麪糊...
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- 食材明細主料小米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、放入適量麪粉。3、放入適量玉米麪。4、打入雞蛋。5、加入發酵粉。6、加入牛奶拌勻後放入冰箱。7、發好了。8、...
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- “很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩,感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩,而且還有花紋的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海綿的方子,我很喜歡打發全蛋,不用分蛋清蛋黃了,而且麪粉直接篩入蛋糊裏,非常省事,比分蛋法少刷...
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- “祝大家豬年快樂!”食材明細主料雞蛋(3個)檸檬汁(幾滴)白糖(15克(入蛋黃))牛奶(25克)葵花籽油(28克)低筋麪粉1(25克)低筋麪粉2(25克)紅曲米粉(3克)輔料巧克力膏(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小豬蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、首先裁一張同6英寸圓形模具同樣大小的油紙,用可食用...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(適量)淡奶油(適量)輔料白砂糖(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蛋糕卷的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白分三次加白砂糖打發。3、蛋黃中加入牛奶攪拌。4、篩入低筋麪粉。5、攪拌成麪糊。6、打發好的蛋白分三次加入到蛋糊中,上下攪拌均勻...
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- “之前的菜譜不小心發佈了,不是完整版,抱歉了。這期烘焙的主題是杯子蛋糕(裱花),老公知道後明確表示不要吃奶油,我想小朋友吃多了確實也不好,如何是好,看着大家熱火朝天做蛋糕,心裏癢,加上小朋友這兩天幼兒園的生活也適應了,做媽媽的要獎勵,於是出了這款不是很專業的蛋糕。做工粗糙,不...
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- “好久沒做小蛋糕了,這是自已之前配的老蛋糕配方做了適當修改,做出的小蛋糕口感柔韌、膨鬆柔軟、香甜適口。”食材明細主料中筋麪粉(80g)玉米澱粉(30g)白糖(80g)雞蛋(5個)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)烤小蛋糕的做法步驟1、先將麪粉與玉米澱粉稱好並混勻。2、白糖...
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- “經常給寶貝兒子買雞蛋糕做零食,可是買回來的雞蛋糕放涼了就不好吃了,有點發硬,自己做的很軟也很健康。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(200g)輔料白砂糖(150g)橄欖油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨無油的盆裏,將白砂糖一次性倒入。2...
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- “可愛的小熊蛋糕,製作過程也比較簡單,送給孩子一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(24克)牛奶(24克)低粉(51克)糖(入蛋黃)(18克)糖(入蛋白)(36克)輔料淡奶油(300克)糖粉(30克)可可粉(適量)黑白巧克力(各適量)紅色色素(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小熊蛋糕的做法步驟1、蛋白分...
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- 食材明細主料低筋麪粉(90)雞蛋(150g)輔料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄欖油(25g)黃油(55克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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- “簡單省事”食材明細主料低筋粉(100克)玉米油(20克)糖(50克)泡打粉(5克)輔料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋糕機做小蛋糕的做法步驟1、全蛋分次加糖打發成濃稠狀加入玉米油拌勻2、篩入低粉泡打粉翻拌均勻根據濃稠度加入適量牛奶3、舀到蛋糕機裏我舀的有點滿了蓋上...
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- 食材明細主料蛋糕粉(200)輔料牛奶(70ml)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小熊蛋糕的做法步驟1、蛋糕粉加雞蛋,牛奶,調止細膩滑潤。2、不粘鍋燒微熱,放入小熊磨具,倒入麪粉止磨具一半3、起小泡10秒鐘左右後,單身烤20秒,出爐。4、略涼後,取出蛋糕,裝盤...
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- “小四蛋糕顧名思義就是所有食材都是4”食材明細主料雞蛋(4個)色拉油(40克)牛奶(40克)低筋麪粉(40克)輔料糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小四蛋糕的做法步驟1、把蛋黃,蛋清分開(容器不能有油或水一丁點都不能有最好手也是乾的)2、在蛋黃中加10克糖攪拌到糖融化3、再加入色...
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- “做小樹蛋糕,蛋液做多了,就隨便又多做了兩個小豬蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小樹蛋糕的做法步驟1、全蛋液加入白糖先打發,為了快點打發,把蛋液盒放到熱水裏可以更快打發2、打發好的蛋液,加入低筋麪粉3、輕輕從下向...
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- “低筋麪粉沒有筋力,做出來的小蛋糕特別軟,能更好的保護寶貝的腸胃,且雞蛋富含蛋白質、鐵,易於消化!家裏有個挑食的寶貝,做媽媽的總會費勁心思換着花樣做!這款小蛋糕零失敗,口感特別的鬆軟,比戚風細膩,有點入口即化的感覺,並且不那麼甜,蛋香味特別濃郁,非常適合寶寶吃!這個是我家寶貝的...
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- “幾年前曾做過雞蛋形狀的戚風蛋糕。今次做的是不放油和水的簡約小蛋糕,二者比較:前者暄軟,後者略硬。個人覺得後者更適合烘烤後的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、據自己的喜好可以進行各種造型。”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡...
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- “印象中老媽特別喜歡吃甜食,我姥姥就總説老爸愛管着老媽,總給她買甜食,零食等等其實我還是很羨慕的,老兩口很恩愛啊~~記得老媽以前説過,年輕的時候沒什麼錢,那時候就想,以後有錢了商店裏的餅乾一樣買一斤,天天吃~~聽起來像個笑話,但是父母那輩,年輕的時候,物質的確是不豐富的。現在...
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