青椒胡蘿蔔雞肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

總是憂愁今天吃什麼，最近喜歡上了一道家常菜，名字叫做青椒胡蘿蔔雞肉丁。不僅好吃，而且配色也比較好看。青椒中富含大量的維生素c,能為人體提供所需的維生素，胡蘿蔔中含有大量的維生素b,能夠很好的保護視力，雞肉含有優質蛋白質，並且與豬肉相比含有的脂肪比較少，所以是很值得一試的。

主料

雞肉 ：400
青椒 ：2個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

葱薑蒜 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量

具體步驟

雞肉切丁，加一匙生抽、一小匙鹽、兩匙料酒、兩匙澱粉，拌勻，然後加一大匙香油再次拌勻，醃製15分鐘

胡蘿蔔切丁，青椒切塊，拍2個蒜瓣，葱姜切成段

小火炒郫縣豆瓣，炒出紅油後，放葱薑蒜，幹辣椒。花椒，炒香，放入雞肉，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色

倒入胡蘿蔔翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺鹽，繼續翻炒。倒入葱花，翻炒一下出鍋