秋葵南瓜烘蛋怎麼做-秋葵南瓜烘蛋的做法

“秋葵南瓜烘蛋，昨下午回家順路買了秋葵跟南瓜，本來打算蒸南瓜的。結果早上起晚了沒時間，就放一起烘了蛋吃。搭配一碗雜糧粥、一塊煎餅，甚是美味。不要以為烘烤出來雞蛋會老，其實它很嫩！秋葵粘液保留得很好，再帶有南瓜的甜、芝士的香！完美……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵南瓜烘蛋的做法步驟

• 1、秋葵洗淨、去蒂、切小塊

• 2、南瓜洗淨、去皮、擦絲，與秋葵一起放盆裏

• 3、在盆中加入鹽、黑胡椒，用筷子拌勻

• 4、打入雞蛋，拌勻

• 5、此時烤箱上下火預熱180°

• 6、把拌勻的材料分裝入模具中，撒上羅勒碎

• 7、再撒上馬蘇裏拉芝士

• 8、放入烤箱中下層，180°烘烤20分鐘，最後5分鐘移至中層，上火調整為200°烘烤上色即可

• 9、成品圖

小竅門

1.裝模的時候不要太滿，8分就好，烤的時候會鼓起；
2.最後如果芝士不上色，可以移至上層烤幾分鐘；
3.我是用的陽晨花型堡爾美克模具烤的，所以底部頂起，這樣量不會很大，也可以裝其他東西在底部，一起吃。