椰香南瓜餅的做法 外酥裏糯,又香又脆滴——椰香南瓜餅 椰香南瓜餅怎麼做
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香南瓜餅的做法步驟
1、南瓜去囊去皮後,切片,上蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜倒掉多餘的水,入容器,加黃油,細砂糖和煉乳打勻。
3、分次加入糯米粉。
4、和成不粘手的麪糰。
5、分次25克一個的小擠子,可做28個。
6、將麪糰壓扁,包入適量的紅豆沙。
7、搓圓。
8、按壓成圓餅形後,兩面均勻的裹上椰蓉。
9、起鍋,放適量的油,4成熱時,下南瓜餅,小火煎至2面金黃即可。
小竅門
1.如麪糰偏幹,可添加適量的牛奶或者水,注意不要多,麪糰不粘手即可。
2.多餘的南瓜餅,裹上椰蓉後,擺入保鮮盒冷凍,每層中間隔上烘培紙。
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