做法有哪些-茭白怎麼讀

像是茭白這種蔬菜，很多人想必都是沒有見過，也沒有聽説過的。但是其實茭白是一種很有營養的蔬菜。口感像黃瓜一樣。脆脆的，特別好吃。而且做成菜餚也非常受大家的喜愛。大家知道茭白怎麼讀嗎?

一、茭白怎麼讀

茭白又被人們叫做高瓜，一般在秋季才能採摘。一般南方種植的比較多，因為南方的水土比較適合茭白的栽培。茭白中含有的營養價值非常豐富，做成菜也非常好吃口感，是江南的特色菜之一。茭白的吃法也是多種多樣的，平時大家可以做成炒菜，紅燒，做湯都特別的好喝。而且茭白還可以作為配菜加入平時我們做的菜餚當中。

二、茭白的營養價值

1.茭白的營養價值非常的高，特別適合缺乏營養的人食用，而且其中包含的營養，特別容易被吸收。

2.平時多吃一些茭白可以解酒。還可以解暑，在夏季食用特別的合適。平時愛喝酒的人可以做一些茭白來當下酒菜。

3.昨晚中含有的營養可以幫助我們提高免疫力，並且提高身體的技能，這樣能有效地幫我們預防感冒等疾病。

4.茭白能去除黃疸，像有黃疸的人可以吃一些茭白，有一些寶寶天生就黃疸嚴重，作為媽媽的我們可以吃一些茭白，這樣孩子喝完母乳對黃疸的治療也能有一定的效果。

5.茭白含有的物質能幫助我們新陳代謝，所以經常食用茭白，可以美容養顏，愛美的女孩子可以經常吃一些。

6.平時我們作息不良就會導致身體水腫，而經常吃茭白又可以幫助我們消除身體的水腫。

茭白作為純綠色食品，經常吃茭白可以有效地幫助我們保養身體。茭白的做法也非常的簡單，非常適合我們平時在家自己動手製作。而且茭白的口味微甜，是一種老少皆宜的蔬菜。以上就是小編給大家介紹的關於茭白的一些小知識了。