椰香南瓜羹怎麼做-椰香南瓜羹的做法
- 湯羹
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“一直很喜歡吃南瓜羹,原來做過奶油的,銀耳的,這次做個椰香的,還添加了香蕉,真的非常好吃啊~除了南瓜子一歲多的兒子不能吃外,這個糊糊和香蕉他可吃了不少,因為南瓜本身有甜味,所以糖可以少放,也更有營養更健康啊”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香南瓜羹的做法步驟
1、南瓜去皮去籽,上鍋蒸熟;
2、然後用攪拌機攪成南瓜泥;
3、香蕉去皮切成小丁備用;
4、這時候熱鍋,放黃油煮化後下香蕉丁;
5、炒至香蕉丁變軟變色;
6、然後倒入備好的南瓜泥;
7、加入椰漿一起煮開;
8、加適量的糖調一下甜度;
9、待糖化後撒入炒過的南瓜子和椰蓉即可!
小竅門
南瓜用攪拌機處理過口感比較細膩,比用勺子壓爛的效果要好;加入香蕉可以增加口感與層次,還增加風味!
另外,選用老南瓜最好,口感和甜味都更贊些!椰漿可以根據自己喜歡的濃稠度適量添加或減少!
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