醬油臘味飯的做法 用最簡易的電飯煲做一道醬油臘味飯 醬油臘味飯怎麼做

“最後一批廣式香腸終於7光了。冰箱裏面永遠有一個框子是我裝臘貨的，記得去年有一次沒住這邊，夏天的時候我想把冰箱的温度調低一點，哪知直接調到零檔，第二天過去我的臘味存貨全包報銷，真是讓我一年都想着我老媽做的臘貨。
臘味飯一直百搭的就是廣式香腸和醬油五花肉，這次的廣式香腸是深圳的燕子送的，基本上吃了一年，看看我多捨不得吃呀！所以我冰箱裏面的臘貨基本上存着滿滿一籃子，有客人我才會做一點，自己解饞的時候也會繼續做一點。
一直吃煲仔做的臘味飯，用最一般的電飯煲做倒是沒有試過，做過的只是上海菜飯，不過這次我改良了，做的是臘味醬油燜飯。這一次又收穫了不一樣的口感，絕對可以吃上兩碗。我承認我是醬油控，所以這碗臘味醬油飯我很稀飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油臘味飯的做法步驟

• 1、準備食材.

• 2、廣式香腸和醬油肉切好，米洗淨。

• 3、炒鍋加入橄欖油。

• 4、慢火炒臘味。

• 5、倒入洗淨的大米。

• 6、炒香。

• 7、加入李錦記的雙茶老抽。

• 8、炒勻。

• 9、放入電飯煲，倒入比平時煮飯少一點的水。

• 10、進電飯煲跳閘即可。