南瓜素餡燒賣的做法 香滑鮮美——南瓜素餡燒賣 南瓜素餡燒賣怎麼做
- 主食
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“以前都是用糯米做燒賣,很好吃的説。剛好昨天包餃子多出來一些南瓜餡,偶就給它來個搭配,做了南瓜素餡燒賣,蝦皮的鮮美,南瓜的嫩滑,香菇的清香,別有一番滋味呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜素餡燒賣的做法步驟
1、香菇、木耳、大葱切碎,加入所有調料拌勻。
2、加入南瓜碎和蝦皮(蝦皮放在漏網裏用水洗淨)。
3、全部拌勻。
4、麪粉加入適量温水活成麪糰。
5、取一塊麪團搓成長條。
6、分成面劑。
7、擀成麪皮,包入餡料(擀麪棍不給力,擀的不像燒賣皮)。
8、虎口順勢捏緊,成燒賣狀。
9、包好的燒賣入鍋。
10、大火燒開後蒸8—10分鐘,虛蒸2分鐘取出即可。
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