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關於香滑鮮美——南瓜素餡燒賣的餐飲百科

南瓜素餡燒賣的做法 香滑鮮美——南瓜素餡燒賣 南瓜素餡燒賣怎麼做
  • 南瓜素餡燒賣的做法 香滑鮮美——南瓜素餡燒賣 南瓜素餡燒賣怎麼做

  • “以前都是用糯米做燒賣,很好吃的説。剛好昨天包餃子多出來一些南瓜餡,偶就給它來個搭配,做了南瓜素餡燒賣,蝦皮的鮮美,南瓜的嫩滑,香菇的清香,別有一番滋味呢。”食材明細主料南瓜(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)大葱(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉...
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南瓜豬肉燒賣怎麼做-南瓜豬肉燒賣的做法
  • 南瓜豬肉燒賣怎麼做-南瓜豬肉燒賣的做法

  • “昨天週末,想蒸大包了,看了遍家裏現有的蔬菜原料,感覺南瓜最合適了。決定包南瓜豬肉粉條大包,但是餡料比例準備得有點充足了,導致了有剩餘,呵呵~怎麼解決呢?忽然靈感一現!再嘗試一下久違的小吃吧——燒賣~它在我們家還是很受歡迎的!只是這次的餡料有點過於創新了,期待它的味道!”食...
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醇香南瓜餡怎麼做-醇香南瓜餡的做法
  • 醇香南瓜餡怎麼做-醇香南瓜餡的做法

  • “用南瓜做的點心很多,用南瓜做餡的,好像還比較少不?起碼,撞到眼目前的,還真沒什麼。今年,變點新花樣。在食尚先生家門口張望了許久,決計來個南瓜餡。然而,有點出乎意外。此南瓜或許不同於彼南瓜。食尚先生竟然只用到150克南瓜泥,而自己700多克南瓜炒到後來似乎只能團出2-3個乒乓...
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鮮香的香滑南瓜撻如何做簡單又好吃
  • 鮮香的香滑南瓜撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:15黃油:60低筋麪粉:90可可粉:10輔料雞蛋:30具體步驟1.先製作香滑的南瓜餡,鏈接:2.低筋麪粉和可可粉混合3.過篩後,加入細砂糖混合均勻4.將黃油(不軟化)切成小丁和麪粉拌在一起,用刮板反覆不斷地切面粉黃油...
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南瓜素餡水餃怎麼做-南瓜素餡水餃的做法
  • 南瓜素餡水餃怎麼做-南瓜素餡水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(1/4個)蝦皮(50克)雞蛋(3個)韭菜(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)花椒麪(半勺)雞精(半勺)葱薑蒜(適量)香油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南瓜素餡水餃的做法步驟1、南瓜擦細絲。2、裝入盆中加入食鹽醃出水分。3、蝦皮放入無水無油的鍋中翻炒2分鐘盛起。4、起鍋燒油...
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南瓜素餡包子怎麼做-南瓜素餡包子的做法
  • 南瓜素餡包子怎麼做-南瓜素餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(2勺)南瓜泥(4勺)輔料酵母(少許)香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1只)粉條(少許)配料麻油(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜素餡包子的做法步驟1、1、南瓜洗淨去皮,蒸熟,搗成泥。2、南瓜泥,麪粉加入少許酵母,揉成麪糰發酵。3、香菇泡發切碎,胡蘿蔔切碎。粉條用温...
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香濃滑口南瓜湯的做法 西式香濃滑口南瓜湯 香濃滑口南瓜湯怎麼做
  • 香濃滑口南瓜湯的做法 西式香濃滑口南瓜湯 香濃滑口南瓜湯怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(1塊)牛奶(500ML)麪粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃滑口南瓜湯的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、上蒸鍋蒸熟3、用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥4、往鍋裏倒入牛奶5、牛奶燒開後,用篩子往牛奶裏篩入麪粉6、最後往裏放壓好的南瓜泥,攪拌均勻...
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鮮香的香滑南瓜餡如何做簡單又好吃
  • 鮮香的香滑南瓜餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:250牛奶:15ml玉米澱粉:5黃油:20雞蛋:25輔料細砂糖:30紅糖:20具體步驟1.配料2.南瓜去皮去瓤後稱取250g切成小塊3.蓋上保鮮膜,上蒸鍋大火蒸熟變軟4.可將蒸熟的南瓜稍稍冷卻後,倒入料理機中5.加入黃油、牛奶...
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鮮美嫩滑的~南瓜燉蛋 南瓜燉蛋怎麼做-南瓜燉蛋的做法 軟糯香甜
  • 鮮美嫩滑的~南瓜燉蛋 南瓜燉蛋怎麼做-南瓜燉蛋的做法 軟糯香甜

  • “老少皆宜,營養豐富。🎃食材:黃金貝貝南瓜1個,雞蛋2個,蝦仁三個。鹽雞精料酒適量。🍡製作:南瓜洗淨,1/4處切一刀,裏面的瓜仁挖去。雞蛋加入鹽料酒打勻加入1:5的温水攪拌均勻,倒入南瓜中,南瓜放入碗裏。蒸鍋內放入足夠的水,把南瓜放入鍋水開後蒸十分鐘,看下雞蛋表面凝固後放入蝦仁和...
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香菇鮮蝦燒賣怎麼做-香菇鮮蝦燒賣的做法
  • 香菇鮮蝦燒賣怎麼做-香菇鮮蝦燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(150)澄粉(70)輔料豬肉餡(適量)鮮蝦餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料葱薑末(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)麻油(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇鮮蝦燒賣的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨,只取蝦仁剁成蝦泥;泡髮香菇,洗淨後切碎備用2、將剁好的蝦肉泥混合...
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素餡南瓜福袋包子怎麼做-素餡南瓜福袋包子的做法
  • 素餡南瓜福袋包子怎麼做-素餡南瓜福袋包子的做法

  • “雖然離過年還有幾個月,但利用手中的南瓜泥做幾個福袋和大家分享一下,使心動的小夥伴能夠在閒暇時動手製作幾個,真到過年時,這手藝就派上用場了。做造型包子用一次發酵比較好,除了塑形好看外,手慢者也不用太着急,太水了將發酵時間再縮短一點。別看這福袋包子小,講究可不小。黃色...
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南瓜金燒賣怎麼做-南瓜金燒賣的做法
  • 南瓜金燒賣怎麼做-南瓜金燒賣的做法

  • “這次燒賣皮是自己擀的,加了南瓜泥,包出來的燒賣又好看又柔軟。包好後放冰箱冷凍,作為早餐非常快手哦!看似步驟很多,其實是寫得比較詳細而已啦,有興趣的試試吧!”食材明細皮中筋麪粉(300克)南瓜泥(適量)餡糯米(300克)幹香菇(5個)豬肉(300克)胡蘿蔔(1根)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適...
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奶香南瓜餡怎麼做-奶香南瓜餡的做法
  • 奶香南瓜餡怎麼做-奶香南瓜餡的做法

  • “家裏南瓜好多啊,一時吃不完,不如做月餅餡吧,女兒的冰皮月餅又多了一種餡料了。南瓜里加了奶粉和黃油,呈現出濃濃的奶香味,除了做月餅,也可以用來做包子或麪包餡。”食材明細主料南瓜(680克)奶粉(20克)黃油(30克)輔料白砂糖(150克)中筋麪粉(30克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香南...
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海鮮南瓜餡餅怎麼做-海鮮南瓜餡餅的做法
  • 海鮮南瓜餡餅怎麼做-海鮮南瓜餡餅的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料食用油(適量)餡料海蔘(幾個)鮮蝦(幾個)嫩南瓜(200g)肉糜(150g)葱姜(小許)食用油(1匙)食鹽(2g)雞精(2g)生抽(10g)麪糰料雞蛋(2個)麪粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮南瓜餡餅的做法步驟1、雞蛋打碗裏。2、放麪粉。3、揉成軟麪糰。4、放食用油。5...
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南瓜發麪素餡包子的做法 健康主食----南瓜發麪素餡包子 南瓜發麪素餡包子怎麼做
  • 南瓜發麪素餡包子的做法 健康主食----南瓜發麪素餡包子 南瓜發麪素餡包子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)南瓜(100克)韭菜(500克)粉條(50克)雞蛋(3個)色拉油(適量)幹海米(30克)配料精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中攪拌均勻,加入蒸好的南瓜。2、少許温水攪拌成棉絮...
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自制南瓜餡-南瓜餡
  • 自制南瓜餡-南瓜餡

  • 食材明細主料南瓜(1000克)糖(50克)油(50克)輔料糯米粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制南瓜餡的做法步驟1、南瓜去皮和囊,切成片。2、放入蒸鍋,蒸15分鐘。3、蒸熟的南瓜捯成泥。4、起鍋,小火,倒入南瓜泥,分次加糖慢慢炒幹水分,(炒的過程中分次加入油,待第一次油完全吸收後再加...
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素燒南瓜怎麼做-素燒南瓜的做法
  • 素燒南瓜怎麼做-素燒南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(1/4塊)輔料葱花(少許)雞粉(少許)生抽(適量)鹽(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒南瓜的做法步驟1、南瓜去瓤,洗淨。2、去皮,切小塊。3、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。4、倒入南瓜塊,翻炒一分鐘左右。5、加少許雞粉,適量生抽,翻炒幾下。6、加水,水不用多,大概...
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香菇肉餡糯米燒賣怎麼做-香菇肉餡糯米燒賣的做法
  • 香菇肉餡糯米燒賣怎麼做-香菇肉餡糯米燒賣的做法

  • “一直喜吃糯米做的東西,家附近的商場旁邊有一家店賣各種主食,糯米燒賣是他家的主打產品,最近因為拆遷,附近的小店都關門了,燒賣店也不例外,實在是想吃,只好自己動手做了,其實附近賣燒賣的店也有別家的,可能因為我第一次買的燒賣就是他家的,所以覺得他家的味道最正宗,今天勤快一次,做...
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南瓜素餡燒賣怎麼做-南瓜素餡燒賣的做法
  • 南瓜素餡燒賣怎麼做-南瓜素餡燒賣的做法

  • “每次做米飯都會刻意多做一碗,留到第二天用來做蛋炒飯,再加上自己喜歡的蔬菜很是美味。不過今天用剩米飯做了素餡燒賣,一般做燒賣用的都是糯米飯,可能是為了增加粘度,包的時候不至於太散吧,而我這個米飯也很黏的,用它代替糯米飯效果是一樣的。另外用南瓜泥和的面,做好的燒賣自我...
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三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法
  • 三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法

  • “我們這裏,除夕吃年夜飯,在享用豐盛的大餐的同時,一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜,以進一步提鮮。現在市場繁榮了,三鮮的配置也在不斷的提升,魚蝦蟹都可以入餡,但還是叫做三鮮餡。我喜歡南瓜的金黃色,以及金瓜...
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滑炒素三鮮怎麼做-滑炒素三鮮的做法
  • 滑炒素三鮮怎麼做-滑炒素三鮮的做法

  • “荷蘭豆,別號荷仁豆、回回豆等,荷蘭豆以嫩莢、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,營養豐盛。可做湯或炒食。就是價格很高,市場很少見的,一般做配菜比較多些,這素三鮮就以荷蘭豆為主的,顏色亮麗,清脆可口。荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用,對脾胃...
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南瓜麥穗素餡包怎麼做-南瓜麥穗素餡包的做法
  • 南瓜麥穗素餡包怎麼做-南瓜麥穗素餡包的做法

  • “健康美味,營養豐富!”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料香菇(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)捲心菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜麥穗素餡包的做法步驟1、將南瓜切成片放入微波...
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醬香素餡南瓜包子怎麼做-醬香素餡南瓜包子的做法
  • 醬香素餡南瓜包子怎麼做-醬香素餡南瓜包子的做法

  • “都説美食能治癒心情,這幾天愈發有這種感覺了。突然間就想做一個南瓜系列,不管是中式麪食,還是將南瓜運用到烘焙中,蛋糕、麪包、派,應該挺有挑戰性的。所以,這段時間,朋友們將會看到一大波金燦燦、黃澄澄的各種南瓜美食來襲。今天的包子麪皮全部是用南瓜泥揉的面。比起清水揉麪...
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香滑南瓜汁怎麼做-香滑南瓜汁的做法
  • 香滑南瓜汁怎麼做-香滑南瓜汁的做法

  • “經常使用破壁機制作各種糊,今早用南瓜做了南瓜糊,顏色金黃、營養成分高、香甜順滑、非常好喝。”食材明細主料南瓜(適量)輔料糯米(適量)水(適量)調料冰糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香滑南瓜汁的做法步驟1、將南瓜洗淨去皮,切片。2、冰糖適量。3、糯米洗淨浸泡半小...
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南瓜五香燒餅的做法 我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香燒餅】 南瓜五香燒餅怎麼做
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