土豆雞蛋麪片怎麼做-土豆雞蛋麪片的做法

“軟糯的土豆配上勁道的面片，清爽的湯汁，整個人都温暖了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆雞蛋麪片的做法步驟

• 1、取平底鍋，加入少量食用油，油微熱煎雞蛋；火腿腸切厚片小火慢煎。

• 2、火腿腸片起泡，撒入少量食鹽即可盛出。

• 3、麪粉中磕入一顆雞蛋不加水和麪。

• 4、和好麪糰放置一旁醒面10分鐘。

• 5、土豆切厚片，少量油炒制，待土豆表面熟了即可撒入少量鹽，加入500ml水，轉入煮鍋慢煮。

• 6、土豆煮至六成熟，下面片。手指沾點水，揪一小塊兒麪糰拉扯成面片入鍋。

• 7、依次揪完其他面片。

• 8、小香葱切成葱花。

• 9、面片熟透，加入適量食鹽、雞精調味，最後撒入葱花。

• 10、出鍋，加入火腿腸、煎蛋更營養。