蛋包飯的做法 就在今天，你不只會紫菜包飯，蛋包飯寶寶吃了還喊着不夠！ 蛋包飯怎麼做

“蛋包飯，包的飯食裏面有番茄、洋葱和培根，和米飯炒在一起，鮮香酸甜，非常開胃。金黃的蛋皮上淋上紅紅的番茄醬，再配上翠綠的西蘭花，大朋友都喜歡，何況小朋友。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋包飯的做法步驟

• 1、食材洗淨，番茄、洋葱、培根切成小丁。

• 2、炒鍋放油，依次下洋葱、西紅柿、培根炒爛軟。

• 3、下米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用。

• 4、另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝乾備用。

• 5、雞蛋加少量鹽打散。

• 6、另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油。

• 7、輕輕倒入打散的雞蛋液，儘量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型。

• 8、將炒好的米飯放在蛋皮一側。

• 9、翻起另一側蛋皮，蓋好。

• 10、對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可。

小竅門

1、這道菜要好看，完整美觀的蛋皮是關鍵，一定要用小火慢煎才能煎出細嫩結實的蛋皮。
2、想要營養更豐富，飯裏面還可以加青菜和豌豆之類的食材，媽媽們可以自由發揮。