紫菜包飯怎麼做-紫菜包飯的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜包飯的做法步驟

• 1、大米和糯米3：1，正常的煮飯水量，煮飯。

• 2、調壽司醋：一勺鹽，一勺糖（也可以三勺），五勺白醋，調好以後放鍋裏隔水加熱，融化以後放涼備用。

• 3、米飯煮好趁熱放入醋。

• 4、一個雞蛋放一點點水和鹽攪拌均勻。

• 5、平底鍋燒熱，刷一點點油然後關火，把蛋液倒入，迅速晃動攤薄，小火慢煎，煎到邊邊鼓起來，翻面繼續煎，煎出漂亮的焦斑出鍋。

• 6、冷卻以後切好絲備用。

• 7、再刷少量油把胡蘿蔔條煎一煎，煎軟拿出備用。

• 8、把竹簾鋪好，上面放一層保鮮膜，放紫菜片，用蘸了香油的勺子把米飯平鋪好。

• 9、分別鋪上胡蘿蔔絲，蛋皮絲，肉鬆。

• 10、卷緊一點，直接吃也可以。

• 11、沒切一次刀都要擦乾淨。

• 12、裝盒子，擠上沙拉醬。

• 13、撒上肉鬆即可享用。