你不妨看一看。-日式蛋包飯怎麼做蛋包飯才好吃呢

起初的蛋包飯是由日本流入中國的，其實製作到蛋包飯的食材是非常簡單的，就是米飯加各種蔬菜，最重要的食材是雞蛋，隨着人們生活水平的提高，中國式的蛋包飯也越來越多，例如有咖喱蛋包飯，海鮮蛋包飯，還有日式韓式蛋包飯，那網友們平時在家有沒有經常自己動手製作蛋包飯呢?今天我們就來説説日式蛋包飯的烹飪方法吧!

一、怎麼做蛋包飯

日式蛋包飯做法：

蛋包飯需要食材：50克牛肉，一塊雞肉，一盤豌豆50克，香菇1/4的洋葱，一個大蒜，一片香葉，兩個西紅柿，120克水、20克白葡萄酒、10g淡奶油、一大碗米飯(根據個人飯量而下)

烹飪的工具：準備一個平底鍋，剪刀、菜刀

蛋包飯烹飪過程：

(1)首先把買回來的牛肉和雞肉裹上一些生粉，然後切成小塊，放着備用，把豌豆洗乾淨，放着備用，把準備好的口菇洗乾淨，切成薄薄的小片，放着備用，把洋葱切成五釐米的正方形，小塊放着備用，把蒜切成蒜末，放着備用，把準備好的西紅柿洗乾淨，用刀插在西紅柿的尾部，切成十字狀，放入沸水鍋裏，煮到快脱皮的時候拿出來去掉皮，然後切成四瓣去掉西紅柿的籽，然後切成正方形小塊的西紅柿塊。

(2)接下來就是熱鍋的過程，在平底鍋裏倒入花生油，等鍋熱開之後，把洋葱口菇大蒜放進去，大火旺炒十分鐘之後加入番茄，繼續炒五分鐘之後，加入番茄醬，炒至番茄醬都和其他蔬菜融化呈紅色物體狀，裹上其他蔬菜之後，把牛肉和雞肉放下鍋裏去炒，炒五分鐘之後放下豌豆，再放入120克水，半勺鹽，小火煮上五分鐘之後加入十克淡奶油，繼續炒加入20克白葡萄酒，繼續翻炒，最後加入一大碗米飯，最好是昨晚的剩飯，然後炒至米飯均勻，炒至米飯和蔬菜都均勻摻雜在一起。

(3)把準備好的雞蛋攪拌均勻成雞蛋液等平底油鍋日開的時候把蛋液倒入鍋裏，蛋液鋪滿平底鍋的整個鍋底，等雞蛋皮半熟的時候把飯放入蛋皮上面，然後把蛋皮對半折上裹着炒飯，再熱一會兒就可以出國，出過之後再撒上番茄醬就可以吃了。

日式蛋包飯主要的技巧在於怎麼製作半熟的蛋皮，在半生半熟的蛋皮上放入米飯，蛋肉半熟柔軟的口感結合香噴噴的炒飯，這才是絕妙的搭配，怎麼樣，聽完小編介紹的日式蛋包飯，相信很多人都知道怎麼做蛋包飯才更好吃了嗎，那就趕緊擼起袖子幹起來吧，讓美食在你的雙手中誕生吧!