日式蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

米飯 ：2人份
火腿 ：適量
洋葱 ：半棵
胡蘿蔔 ：半根
甜玉米 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 蒸米飯加入玉米粒，如果是玉米粒罐頭可以不用蒸，留出備用即可。

2. 將火腿，洋葱，胡蘿蔔切成小粒備用（也可以用新鮮雞豬肉碎，要先炒好，可以加入口蘑會更好吃，家附近沒找到，只買了簡單的鹽水火腿）

3. 橄欖油熱油倒入一個蛋量，打碎，放入準備好的各種肉菜碎粒，加入鹽，翻炒一會兒放入米飯（就是炒米飯的方法）再加入番茄醬，炒勻，出鍋前加入小葱花。

4. 攤雞蛋餅，蛋包飯的精髓就是蛋餅攤五分熟，這樣既成型又比較嫩滑。（因為我家攤蛋鍋比較小，有一份蛋包飯沒有包住是蓋上的[偷笑]）

5. 蛋餅蓋在米飯上，倒入番茄醬就可以吃啦～～～～