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關於肉菜的餐飲百科

西葫蘆炒肉的做法 “ 肉菜 ”西葫蘆炒肉 西葫蘆炒肉怎麼做
  • 西葫蘆炒肉的做法 “ 肉菜 ”西葫蘆炒肉 西葫蘆炒肉怎麼做

  • “簡單的家常小炒,味道鮮美,很下飯,每一天做的都是家常菜,分享給大家,一起學習做美食!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒肉的做法步驟1、成品圖。2、西葫蘆洗乾淨,切好。3、...
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排骨燉芸豆的做法 #肉菜#排骨燉芸豆 排骨燉芸豆怎麼做
  • 排骨燉芸豆的做法 #肉菜#排骨燉芸豆 排骨燉芸豆怎麼做

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
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香酥牛肉炒芹菜的做法 #肉菜#香酥牛肉炒芹菜 香酥牛肉炒芹菜怎麼做
  • 香酥牛肉炒芹菜的做法 #肉菜#香酥牛肉炒芹菜 香酥牛肉炒芹菜怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。1、牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。2、牛肉中...
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煮火鍋要買什麼肉菜
  • 煮火鍋要買什麼肉菜

  • 肉菜主要有羊肉,蝦滑,牛百葉,肥牛卷,撒尿牛丸,貢丸,牛肉,雞肉,五花肉,毛肚,肉丸,羊肉卷等等。具備這些火鍋材料在家庭中也可以製作簡單的火鍋聚餐。...
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炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜
  • 炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨。2、放入五香粉耗油醬油料酒鹽。3、攪拌均勻,醃製2小時。4、放入麪粉抓勻。5、鍋中燒油。中小火。...
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青椒外婆肉菜盒的做法 傳統美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎麼做
  • 青椒外婆肉菜盒的做法 傳統美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎麼做

  • ““菜盒子”,是中國北方常見的一種小吃。一般以小麥粉做皮,蔬菜和肉類做餡,以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等...
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爆炒小魷魚的做法 肉菜 葷菜 爆炒小魷魚 爆炒小魷魚怎麼做
  • 爆炒小魷魚的做法 肉菜 葷菜 爆炒小魷魚 爆炒小魷魚怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(2斤)輔料大喜大烤肉料(適量)孜然(適量)蠔油(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒小魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨。2、頭和身子分開。3、魷魚切花刀。4、放到水裏焯一下。5、鍋中放油放入薑片6、放入焯好的魷魚。7、放入大喜大烤肉醬和...
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好吃的大鍋肉菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的大鍋肉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大鍋肉菜是一道比較容易製作的家常菜,五花肉肥瘦搭配,油而不膩,富含蛋白質,營養豐富,加上佐料一起燜煮,香氣撲鼻,色彩鮮豔,令人食慾大開。燒煮後的五花肉,湯汁浸入,咬上一口,濃汁四溢,且肉質肥厚,有嚼勁,非常適合家中搭...
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簡易醬牛肉如何做簡單又好吃-懶人肉菜
  • 簡易醬牛肉如何做簡單又好吃-懶人肉菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛腱子:1000輔料老抽:適量生抽:適量八角:2個料酒:適量白胡椒粉:適量花椒:一小勺冰糖:適量黃醬:適量滷肉料:1包姜:一小塊葱:2小段具體步驟1.準備好所有調料。-_-||發現生抽、老抽、黃酒、冰糖都沒拍2.粉狀調料合集,...
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麻辣排骨的做法 【麻辣排骨】四道工序打造夏天開胃肉菜 麻辣排骨怎麼做
  • 麻辣排骨的做法 【麻辣排骨】四道工序打造夏天開胃肉菜 麻辣排骨怎麼做

  • “這道麻辣排骨,好吧,我承認,這個不是給孩子吃的,是為她們的爹準備的。男人嘛,夏天也要享受肉菜的。吃飯時,老公的“閨蜜”説這個菜好吃,問我怎麼做的,我説:“先醃,再蒸,然後再炸,最後再炒”。人家一聽就怕了,哈哈,其實也沒那麼麻煩了,週末有空的話做一下也不會耗時很久的,而且可以再加些...
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肉菜包怎麼做-肉菜包的做法
  • 肉菜包怎麼做-肉菜包的做法

  • “天氣炎熱,家裏小孩都不吃飯了,不過很喜歡包點之類的,特別是菜包,怎麼吃都不厭。感謝“美食天下”這個平台,讓我在這裏學到了很多烹飪知識,也感謝把做包子方法上載的人,讓我也可以把第一次做包子的方法傳上來,謝謝!”食材明細主料麪粉(300克)瘦肉(250克)包心菜(0.5個)香菇(8個)胡蘿蔔(適量...
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火鍋配菜肉菜有哪些
  • 火鍋配菜肉菜有哪些

  • 鴨血、羊肉、牛肉、豬肉、毛肚、牛肉卷等。吃火鍋還可以搭配素菜,比如説油菜、油麥、菠菜、豆芽、金針菇、雞蛋、蓮藕、土豆片、紅薯片、粉絲等等。吃火鍋當天吃不完的菜是不可以過夜吃的,因為在放置的過程中可能亞硝酸鹽的含量會增加,所以吃火鍋的時候不要下太多菜,以免浪費...
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油炸肉菜丸子如何做簡單又好吃
  • 油炸肉菜丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油炸肉菜丸子是一道很美味的菜品。油炸肉菜丸子也屬於一道油炸食品。用豬肉餡和素菜餡做餡,這兩種是許多人愛吃的口味。油炸肉菜丸子經油炸後,表面金黃,外觀好看也好吃。咬一口丸子,裏面的汁就入口了,有點像吃...
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涮火鍋吃什麼肉菜、喝什麼飲料好呢?
  • 涮火鍋吃什麼肉菜、喝什麼飲料好呢?

  • 火鍋是我們中國獨創的一種美食,從古代就開始流行了,直至今日依舊受到大家的喜愛,每個喜歡美食的朋友都不會拒絕火鍋,而吃火鍋,也成為了我們生活中的家常事。火鍋除了能去外面吃以外,還可以自己在家裏做哦。那麼涮火鍋吃什麼肉菜,喝什麼飲料呢?一、涮火鍋吃什麼肉菜肉菜分為葷菜和...
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傳統大鍋肉菜如何做簡單又好吃
  • 傳統大鍋肉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘大鍋肉菜是北方地區最為常見的菜品之一,而且也是傳統名菜,在寒冷的冬日裏,外出回家,誰家都會準備一頓大鍋肉菜吧,這道菜不僅用料簡單口味豐富,更重要的是可以選擇自己喜愛吃的菜來燉着吃哦,想不好吃都難,趕緊看看...
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肉菜雜鍋燉怎麼做-肉菜雜鍋燉的做法
  • 肉菜雜鍋燉怎麼做-肉菜雜鍋燉的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料肥腸(100g)豆芽兒(200g)土豆(100g)輔料魔芋粉(200g)培根(5塊)血旺(100g)火腿腸(1根)藕片(100g)花菜(200g)調料麻辣香鍋底料(100g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉菜雜鍋燉的做法步驟1、豆芽兒洗淨放入鍋底。2、放入麻辣鍋底料,加入水淹沒食材,放入各種食材煮開。...
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豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉——#肉菜# 豌豆炒肉怎麼做
  • 豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉——#肉菜# 豌豆炒肉怎麼做

  • “豌豆炒肉是一道非常好吃的#肉菜#,特別適合帶飯。”食材明細主料豌豆(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)豌豆炒肉的做法步驟1、從冰箱中取出豌豆。2、豌豆解凍。3、將豌豆放入水中。4、將豌豆煮熟。5、將豌豆撈出,放...
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葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎麼做
  • 葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎麼做

  • “羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。”食材明細主料羊肉(300g)葱(30g)姜(3g)輔料孜然(適量)調料油(0.5勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)孜然(口味)炒...
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精米肉菜粥怎麼做-精米肉菜粥的做法
  • 精米肉菜粥怎麼做-精米肉菜粥的做法

  • “香香的精米煲粥很好喝。再加些裏脊肉、胡蘿蔔、圓白菜一起煲。這款精米肉菜粥營養更加豐富,口感也更好。”食材明細主料精米(100g)裏脊肉(100g)輔料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)精米肉菜粥的做法步驟1、取適...
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藍莓雞腿的做法 節後解膩的果香肉菜——藍莓雞腿 藍莓雞腿怎麼做
  • 藍莓雞腿的做法 節後解膩的果香肉菜——藍莓雞腿 藍莓雞腿怎麼做

  • “估計過年各位都是吃膩了大魚大肉了,但是不可能不吃肉來均衡營養的,所以今天我就嘗試用大喜大的藍莓果醬來做上一道解膩的節後果味肉菜。新鮮雞腿滲入藍莓果醬的香味,加上用到希傑出品的白雪葡萄籽油來煎香,健康又美味。而且這葡萄籽油的油煙,明顯比普通的油少好多呢,最適合咱...
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豇豆肉菜包怎麼做-豇豆肉菜包的做法
  • 豇豆肉菜包怎麼做-豇豆肉菜包的做法

  • “我家小區裏的超市服務相當好,人家可送貨到家,只要一個電話要啥送啥。只是經常不按數量送,比如,你要一個西瓜人家給你送三個,要兩斤蘋果給你送五斤,服務太過於熱情,營銷工作雖做得好,但做得有些過了。昨天下班晚了犯懶,打電話向超市要了一些飲料和幾樣蔬菜,很快人家用三輪車給我拉...
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香酥肉菜蛋卷的做法 雞蛋 韭菜 肉的完美結合-香酥肉菜蛋卷 香酥肉菜蛋卷怎麼做
  • 香酥肉菜蛋卷的做法 雞蛋 韭菜 肉的完美結合-香酥肉菜蛋卷 香酥肉菜蛋卷怎麼做

  • “喜歡韭菜蛋的香味與口感,但是不能全素,應為LG是肉食動物。我覺得這道菜是韭菜、肉、蛋的完美結合。”食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(200g)韭菜(200g)輔料澱粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥肉菜蛋卷的做法步驟1、雞蛋4個、澱...
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涮火鍋吃什麼肉菜不長肉
  • 涮火鍋吃什麼肉菜不長肉

  • 火鍋是大眾喜愛的一道美食,尤其是在冬天下雪的時候是最佳選擇。吃火鍋的時候通常都是葷素搭配,不過比重也不一樣。人們在愛吃美食的同時還想保持較好地身材,尤其是愛美的妹妹們,這就關係到在涮火鍋的時候選擇什麼肉菜,一起了解一下吧。涮火鍋吃什麼肉菜火鍋在冬季最受歡迎,但是...
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肉菜餛飩怎麼做-肉菜餛飩的做法
  • 肉菜餛飩怎麼做-肉菜餛飩的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(若干)輔料豬肉末(少許)上海青(少許)香菇(少許)紫菜(少許)榨菜粒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉菜餛飩的做法步驟1、豬肉切末放碗裏。2、上海青用開水汆燙一會,撈出用涼水衝切碎。3、香茹泡發洗淨切碎。4、紫菜泡發好。5、將所有原料放一起攪拌上勁,放鹽,...
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幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • “當地人喜歡炸的裏脊塊,比較軟嫩;我喜歡炸的幹香的,所以我切的肉片。”食材明細主料裏脊(1條)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)椒鹽(0.5克)清水(60克)澱粉(30克)生抽(10克)輔料花生油(若干)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉。2、切片。3、放盤子裏,加食鹽和雞精。4、放椒...
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