韭菜鮮肉餃一條龍怎麼做-韭菜鮮肉餃一條龍的做法

“一款簡單易做又美味的餃子，自己動手試試吧，你會愛上它的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

韭菜鮮肉餃一條龍的做法步驟

• 1、在麪粉里加點鹽

• 2、温水加入麪粉中，一次不要太多，攪拌麪粉

• 3、用手把麪粉揉成表面光滑的麪糰

• 4、蓋上蓋子醒面

• 5、把肉切丁，加入油、鹽、雞精、料酒，剁成肉末

• 6、韭菜切小粒

• 7、把韭菜和鮮肉攪拌均勻，嘗下味道

• 8、在底板上撒麪粉，揉麪團

• 9、把麪糰揉長條切小塊

• 10、把面塊擀成圓皮

• 11、在托盤上撒麪粉

• 12、把韭菜鮮肉餡放在麪皮中間

• 13、捏出一個角

• 14、在上面再捏出一個小角

• 15、把小角粘在大角的邊上

• 16、多捏幾條這樣的褶皺角

• 17、最後封口完成一個餃子

• 18、把做好的餃子都放在撒麪粉的托盤上

• 19、鍋內倒油，大火開

• 20、在油5成熱時放入餃子煎3分鐘，注意粘底

• 21、加入温水沒過餃子半身

• 22、蓋上蓋子煎，注意觀察鍋底，可以抖動鍋身

• 23、煎至水乾熄火

• 24、用鍋鏟剷起裝盤開吃