鍋煎肉餅怎麼做-鍋煎肉餅的做法

“個人喜歡吃麪食，做了個鍋煎肉餅，獻醜獻醜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋煎肉餅的做法步驟

• 1、將肉剁碎，或者去超市買剁好的肉均可。將蝦蒸熟，剝皮去殼。

• 2、將酵母粉加進麪粉，然後加温水一起揉（或者將温水先將酵母粉化開，加進麪粉也是可以的）。用的是有點温度的水揉的面，面揉的時間越久，面會越好吃。另外加些豆渣，自己家做的豆漿剩下來的豆渣，和麪一起揉，面會更好吃，也更有營養。

• 3、將粉條泡好後，和剁好的肉，還有蝦一起攪拌，其中放鹽和雞精，這個可以根據個人口味微調鹹淡。

• 4、接着就是包肉餡了，把調好的肉餡包在搓好的麪糰裏，這個可以根據個人喜愛，我喜歡吃肉餡，就包的多些，然後包好。

• 5、在電餅鐺上放些油，將做好的餅放在上面，撲上油在餅的四周。蓋上電餅鐺，上下加熱。

• 6、10分鐘後，餅子就做好了，也可以在中途稍稍換個面，這樣受熱會更均勻。