海鮮砂鍋粥的做法 【海鮮砂鍋粥】---潮汕版 海鮮砂鍋粥怎麼做

“潮汕人，愛吃潮汕砂鍋粥，因為近海，也特喜歡吃各種海鮮，少不了海鮮砂鍋粥。當然，我做的砂鍋粥，每次都是料足啊。哈哈。如果你喜歡煮得糊糊的粥，可以加長煮米的時間啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮砂鍋粥的做法步驟

• 1、準備材料。鮑魚刷洗乾淨切花刀，蝦挑去蝦腸，蟹洗淨瀝乾水。切一些薑絲。

• 2、砂鍋煮開水，和鮑魚殼一起下鍋煮半小時。

• 3、接着把東北米洗淨加入。

• 4、大火煮開後加入海蟹。

• 5、大火煮開再加入鮑魚。

• 6、大火煮開再加入蝦和薑絲。

• 7、蝦熟了就連米也一起熟了。最後調入鹽和味極鮮生抽，再加入香菜。關火。

• 8、攪勻即可開吃。

小竅門

煮砂鍋粥時，全程要用大火煮，下米後一邊煮一邊攪。
如果你喜歡吃煮得糊糊爛爛的粥，就在加入米後繼續延長時間的煮米，再加入其它海鮮哦。因為海鮮就不能煮得太久哦。