番茄雞蛋滷肉面怎麼做-番茄雞蛋滷肉面的做法
- 主食
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“早餐是一天之重,在番茄雞蛋麪的基礎上,添加滷肉、白菜、香葱,讓營養均衡。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞蛋滷肉面的做法步驟
1、開水煮開後,放入麪餅,煮2分鐘,倒入冷水中,浸泡5分鐘,晾乾
2、把雞蛋打散,煎蛋餅
3、爆香蒜蓉
4、放入切塊的番茄,爆香出汁
5、加入半碗水,煮開
6、放入麪條,攪拌均勻
7、加入番茄醬汁,炒至均勻
8、放入雞蛋絲
9、另起鍋炒香滷肉和白菜
10、裝碗後,撒上葱花
小竅門
1.加入番茄醬和糖,目的是為了增加酸酸甜甜的味道
2.提前把五花肉滷好,是較為清淡的自制滷肉醬,下次會發布菜譜
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