南瓜米飯煎蛋餅怎麼做-南瓜米飯煎蛋餅的做法

“甜味兒的煎蛋和米飯，還有清甜的南瓜香味兒，沒想到的好吃哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜米飯煎蛋餅的做法步驟

• 1、南瓜洗淨，切開，挖去籽

• 2、入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸到熟透，將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜，切塊蒸也可以

• 3、將南瓜和少許倒入破壁機中，加少許牛奶，攪碎成米糊

• 4、取出後，再加適量米飯和糖，拌勻。如果太稀不好成型，也可以再加少許澱粉

• 5、電餅鐺預熱，刷油，挖一塊兒用鍋鏟攤平，將底部烙脆

• 6、翻面，上面打一個雞蛋，電餅鐺上下火同時加熱至八成熟即可

小竅門

1.如果沒有上下同時加熱的電餅鐺，可在鍋裏打一個雞蛋，將煎熟翻面的南瓜米飯餅蓋在上面煎熟就行了
2.也可以將糖替換成鹽，做成鹹口兒的。
3.雞蛋煎至八成熟，蛋清基本凝固，蛋黃的芯兒還有少許流動的時候最好吃。也可以選擇煎至全熟