菜菜包的做法 【花樣包菜】——菜菜包 菜菜包怎麼做

“第一次發個菜譜，雖然是本人日誌上已經發表過滴，但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜菜包的做法步驟

• 1、新鮮包菜小半個。

• 2、準備好滴配料，香菇四朵、香乾兩片、蝦米30克、胡蘿蔔一小段，香油，生抽，老抽。

• 3、將所有配料按照圖上顯示切好備用。

• 4、將包菜切細絲，再撒上兩勺半滴鹽醃製十分鐘，之後濾出水備用。

• 5、將剛才展示的所有調料全部加入包菜裏拌勻，這裏就不一一將圖上載了。

• 6、將4克的酵母粉加入150左右的温水倒入300克的麪粉裏揉勻靜止30分鐘備用。

• 7、將包子捏成圖上所顯示形狀即可，詳細步驟日誌上有分解。

• 8、將包好的菜包靜止放蒸布上三分鐘左右，冷水開火蒸20分鐘左右即可。

小竅門

1、如果感覺到時候包子發不起來可以之前往麪粉里加點泡打粉，那樣效果絕對會比較明顯
2、做餡的時候往包菜裏放少許的食用油可以增加菜的口感
3、也可以往裏面添加紫菜、韭菜等，可以增香哦