蛋炒飯的做法 雞蛋躲進飯裏——別樣的蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、瘦肉少許、雞蛋2枚、洋葱半個、胡蘿蔔半根、香菜少許、香腸2根、小葱2顆。

• 2、洋葱、胡蘿蔔、香菜、瘦肉都切小丁。香腸切小片、小葱切段。

• 3、米飯1碗。

• 4、雞蛋磕入米飯中。

• 5、雞蛋攪散，和米飯攪拌均勻。靜止5分鐘。

• 6、平底鍋熱油，放入葱段炒香。

• 7、下入胡蘿蔔和瘦肉丁翻炒2分鐘。

• 8、淋少許生抽調色。

• 9、放入洋葱丁炒出香味後，下入香腸片翻炒半分鐘。

• 10、盛入盤中待用。

• 11、平底鍋少油，倒入米飯翻炒均勻。

• 12、撒上香菜翻炒。

• 13、加入炒出好的所有食材，加少許鹽和雞粉調味翻炒均勻即可。