蛋炒飯的做法 不一樣的蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋炒飯的做法步驟
1、準備好配件,都切成丁!
2、一個雞蛋,分為蛋黃和蛋白!蛋黃直接跟一碗米飯(放涼的)攪拌均勻!ps.蛋白最後煎一下,放點黑胡椒(主要是不浪費)!
3、油鍋加熱,高温後倒入拌入蛋黃的米飯(這時炒出來的米飯金黃色的),盛起備用。接着鍋裏放油,把所有配件炒熟,最後倒入備用的“炒飯”!
4、裝盤!怎麼喜歡怎麼來!
小竅門
如果沒有臘腸可以用瘦肉,那麼蛋白就不需要煎,就直接和瘦肉攪拌均勻炒!
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