香菜葉雞蛋餅怎麼做-香菜葉雞蛋餅的做法

“下午做了芫爆雞胗用了香菜梗，剩下香菜葉丟了怪可惜，平時喜歡吃蔬菜餅，所以決定用香菜葉做一款蔬菜餅，香菜有特殊的香味，不用放什麼調料，做法簡單極了，而且味道好極了，這樣簡單的一款餅很適合用來做早餐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菜葉雞蛋餅的做法步驟

• 1、香菜葉洗淨後稍切成小段。

• 2、雞蛋打碗里加入2湯匙水攪勻。

• 3、調入鹽和少許生抽。

• 4、放入香菜葉拌勻。

• 5、放入麪粉攪拌均勻，成可流動的糊狀。

• 6、電鐺餅放入少許油燒熱，倒入麪糊攤開成餅狀煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面。

小竅門

香菜葉有特殊的香味，不用放過多的調味。沒有電鐺餅用普遍的炒鍋也可以。