烤腸披薩的做法 8寸烤腸披薩 烤腸披薩怎麼做

“Pizza又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成，受到各國消費者的喜愛。如此受歡迎的美食，其實也可以在家DIY。製作好餅底，刷上意大利麪醬或者番茄醬撒上自己喜歡吃的蔬菜或水果，撒上芝士烤熟就可以吃嘍！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤腸披薩的做法步驟

• 1、麪粉、水、酵母揉成麪糰，加黃油揉至出膜即擴展階段，放置温暖處若28度左右發酵1小時左右

• 2、青椒洋葱洗淨切絲，烤腸切片備用

• 3、鍋中加水燒開，將青椒洋葱焯水，撈出瀝乾水分

• 4、發酵好的麪糰排氣揉勻，醒15分鐘，擀成中間薄，四周厚的圓形放入8寸披薩盤，用叉子紮上孔，邊不扎孔

• 5、刷上一層原味意大利麪醬（番茄醬或披薩醬）

• 6、撒上一半馬蘇裏拉芝士

• 7、鋪上洋葱、青椒、烤腸

• 8、烤箱180度預熱，中層，15分鐘後取出撒上剩餘的馬蘇裏拉芝士繼續烤10分鐘即可

• 9、出爐切塊即可