家常菜香乾烤腸炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道香乾烤腸炒飯是一道非常不錯的美食，這道美食的製作方法十分簡單，沒有什麼難度，所以不管你以前做沒有做過飯，你都能做出這道香乾烤腸炒飯。一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是香乾和烤腸，無論是這兩種食材中的那一種，都是人們日常生活常見的。

主料

米飯 ：1碗
香乾 ：4塊
烤腸 ：50
胡蘿蔔 ：40
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：1根

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.每一條小黃魚背的兩邊各劃幾刀，這樣更好入味。

3.葱、辣椒各切小段，放入容器裏的魚上，再加入料酒、生抽、五香粉。

4.讓每條魚都充分的裹上料，用保鮮膜包好，放入冰箱大約醃製3-4個小時。

5.醃好以後去除葱、辣椒，把每條魚串在竹籤上。

6.放入烤箱上層，上火開200度，烤12分鐘取出來翻個面再烤12分鐘。

7.準備好刷的料。

10.葱花出香味翻炒均勻即可關火。

烹飪技巧

炒米飯葱花最後放的時候，可以用米飯蓋住，熱氣逼出葱花的香味，然後再翻炒均勻。這樣的炒米飯葱花香氣濃郁口感更香。