早餐牛肉包怎麼做-早餐牛肉包的做法

“美味多汁的牛肉包配上一碗粥或是份豆漿就是一份特讚的營養早餐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐牛肉包的做法步驟

• 1、麪粉內加入酵母

• 2、加入牛奶揉成麪糰，放置發酵

• 3、牛肉剁碎

• 4、豬肉糜加入到牛肉當中

• 5、分次往肉餡內加放高湯，每次加入高湯最好是攪拌至肉把水份完全吸收，我是用電動打蛋器攪拌的

• 6、加入香葱花、食鹽、蠔油、麻油

• 7、拌均勻即可

• 8、面發好的樣子

• 9、發麪揉光滑後分成若干小份

• 10、可以擀成中間厚兩邊簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了

• 11、包子沿邊拾摺子，叢起點拾到起點即可

• 12、包好的包子放置二次醒發，一般時間是30分鐘到一個小時左右

• 13、蒸鍋中加入適量的開水，把二次發酵好的包子入蒸屜蒸，水燒開後大火蒸10分鐘轉中火再蒸10分鐘

• 14、關火燜個3-5分鐘即可開鍋了

小竅門

1.麪糰揉好在中間挖一個洞，等洞發滿就説明面發好了
2.我家電磁爐蒸的，2000的火蒸十分鐘後改1400的火再蒸十分鐘，關火(展開)