韭菜蝦仁雞蛋餃子怎麼做-韭菜蝦仁雞蛋餃子的做法
- 主食
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“韭菜蝦仁雞蛋餃子”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜蝦仁雞蛋餃子的做法步驟
1、麪粉分次加入少許清水,先用筷子攪拌成絮狀,再用手活成光滑麪糰醒一會兒。
2、雞蛋打散炒成雞蛋碎放入盆裏。
3、青蝦剝去外皮挑去蝦線切成小丁,放入少許料酒,白胡椒粉去。
4、韭菜洗淨控去水分切成末(忘拍圖了)。
5、薑末放入盆裏。
6、放入適量香油。
7、放入魯花花生油拌均勻裹住水分,先不放鹽,防止包的時候出湯。
8、放入少許雞精。
9、倒入蝦仁丁。
10、加入少許鹽。
11、拌勻調味。
12、醒好的麪糰光滑滋潤,搓成長條,揪成均勻的劑子。
13、擀成餃子皮。
14、放入適量餡料。
15、依次包好所有的餃子。
16、鍋內注水燒開,放入少許鹽,防止煮的時候破皮。
17、煮熟即可。
18、吹彈可破,垂涎欲滴。
19、趕緊來一個吧😊😊😊。
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