烙土豆餅怎麼做-烙土豆餅的做法
- 主食
- 關注:2.75W次
“每次放假回家都很惦記這款家鄉美食:土豆餅餅子。哈哈,特別喜歡那種軟軟的口感,太美味了。雖然做起來挺費工夫的,但每次想吃了和媽媽一説她便會和我一起做,然後一大家人一起吃。好美味啊。。。土豆土豆!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烙土豆餅的做法步驟
1、土豆洗乾淨,去皮。(不去皮也可以,成品顏色會比較深)
2、把土豆用礤子礤成碎末。(家裏用的是礤子磨土豆然後成末,可以用攪拌機粉碎土豆,有些粗糙就可以)
3、在土豆末中加入一些麪粉,太少了土豆餅不易成形,太多了土豆味就不濃了。
4、加入葱花、洋葱粒,適量的鹽,花椒粉,一點姜粉,攪拌均勻。
5、鏊子(或者電餅鐺)燒熱,抹上油,舀一大勺拌好的土豆糊倒入並且均勻地用鏟子抹成薄餅。約5分鐘後即可翻面再烙5分鐘出爐。
- 6、趁熱吃比較好,可以在餅上抹辣椒醬、蒜泥、醋捲起來吃,也可以切成條。什麼也不放直接吃也很好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/95gv57.html