南瓜餅的做法 營養健康南瓜餅 南瓜餅怎麼做

“我喜歡雜糧，時不時會做點健康營養的雜糧食品。昨天發現家裏有剩下的糯米粉，就買了點南瓜做南瓜餅了，不放糖的，借用南瓜原本的甜味和糯米的香味，做的時候只滴了幾滴油，小火慢煎，吃起來香甜又軟糯，最主要的是少油少糖更健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜餅的做法步驟

• 1、老南瓜削皮，切大塊，放到蒸鍋上蒸。

• 2、蒸熟後拿出來，等待放涼後和麪。

• 3、南瓜涼了後加入糯米粉，和麪。南瓜本身含水分，蒸一下後水分會更多，和麪的時候沒有額外加水。

• 4、面和好後揉成光滑的麪糰

• 5、把揉好的麪糰搓成擀麪杖那麼粗的條

• 6、把面揪成合適的小塊，用手掌按成薄厚和大小適當的圓形餅胚；煎鍋燒熱，滴幾滴油，然後把餅放進去。

• 7、餅子要小火慢慢煎，時不時翻一下，保證加熱均勻。

• 8、等餅子鼓起來了就基本熟了

• 9、熟了的南瓜餅裝盤，甜糯可口，營養健康。